Fabricant forns i barbacoes de brasa desde 1.984.
info@piraovens.com +34 936 373 174

Barbacoa PIRA M80

Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant la barbacoa BBQ M80


La barbacoa professional per definició.

Aquesta barbacoa està instalada en els més famosos restaurants que ofereixen el millor menu BBQ. La barbacoa professional per els professionals més exigents. La seva robusta construcció, disseny i capacitat de producció fan de la BBQ-M80 l’element essencial per els restaurants dedicats a oferir menus de carns a la brasa.

S’hi poden cuinar tota mena d’aliments: carn, peix verdures, etc

S’entrega amb 1 parilla acanalada però com la resta de les nostres barbacoes es pot adaptar per col·locar-hi:

• Parrilla estàndar de varilla rodona
• Parrilla giratòria per “Asadores” o restaurants argentins…
• Pintxos per Rodizio, Sate, Yakitori…
• Accesori per paelles o cassoles

Inclou el nostre exclusiu sistema d’elevació de la tolva de la brasa, el que us permet controlar en tot moment l’intensitat de la cocció.

  • Producció de carn per hora = 40kg
  • Equipat amb recollidor frontal per el greix
  • Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins la barbacoa
  • Sistema d’elevació de la tolva de la brasa
  • Parets i fons totalment aïllats
  • Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
  • Calaix per recollir la cendra
  • Potes amb rodes, dues amb frens. Molt fàcil de moure
  • Es subministra amb 1 parrilla acanalada, 1 pinça per la carn i 1 atiador.
  • Altres tipus de parrilles estàn disponibles: parrilles de varilla, de ferro fos, accesoris per cassoles …

El disseny especial de la parrilla acanalada no deixa que les flames toquin el menjar.
Per favor, tingueu en compte que les barbacoes, com els altres elements de cocció de la cuina, han de situar-se sota una campana d’extracció. Pira pot subministrar el sistema d’extracció més eficient en cada cas.