Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant la barbacoa BBQ M120


La nova graella modular professional de carbó vegetal de Pira.

La BBQ-M120 està dissenyada amb dimensions modulars de cuina, permetent la instal·lació amb altres elements. Com tots els nostres altres aparells, compleix amb els més alts estàndards de la cuina professional i ha estat construïda per oferir el màxim rendiment i la millor relació qualitat-preu.

S’hi poden cuinar tota mena d’aliments: carn, peix verdures, etc

S’entrega amb 2 graelles acanalades, però com la resta de les nostres barbacoes es pot adaptar per col·locar-hi:

• Parrilla estàndar de varilla rodona
• Parrilla giratòria per “Asadores” o restaurants argentins…
• Pintxos per Rodizio, Sate, Yakitori…
• Accesori per paelles o cassoles

Inclou el nostre exclusiu sistema d’elevació de la tolva de la brasa, el que us permet controlar en tot moment l’intensitat de la cocció.

  • Producció de carn per hora = 65kg
  • Equipat amb recollidor frontal per el greix
  • Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins la barbacoa
  • Sistema d’elevació de la tolva de la brasa
  • Parets i fons totalment aïllats
  • Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
  • Calaix per recollir la cendra
  • Potes amb rodes, dues amb frens. Molt fàcil de moure
  • Es subministra amb 2 parrilles acanalades, 1 pinça per la carn i 1 atiador.
  • Altres tipus de parrilles estàn disponibles: parrilles de varilla, de ferro fos, accesoris per cassoles …

El disseny especial de la parrilla acanalada no deixa que les flames toquin el menjar.
Per favor, tingueu en compte que les barbacoes, com els altres elements de cocció de la cuina, han de situar-se sota una campana d’extracció. Pira pot subministrar el sistema d’extracció més eficient en cada cas.

 

Vol saber més sobre els nostres forns de carbó?

Si té dubtes sobre el funcionament, instal · lació, característiques, preus … si us plau, no dubti en escriure’ns amb les seves preguntes i respondrem amb rapidesa i eficàcia.

Si desitja rebre un pressupost personalitzat, pot escriure’ns directament a: info@piraovens.com