LA VERMUTECA & PIRA CHARCOAL OVENS

Infrigrup, empresa amb qui recentment Pira ha consolidat un acord de distribució i instal-lació dels forns de carbó per l’area de Barcelona, acaba d’instalar un forn de brasa serie LUX en el contexte d’una obra completa per el nou restaurant LA VERMUTECA.

El forn escollit ha estat el forn PIRA 50 LUX BLACK amb PIRACOLD.

Els xefs del Restaurant, Marc Serrés i Sergi Casanovas, que fins ara havien treballat amb una altre marca del mercat han estat molt contundents en argumentar la seva satisfacció, tenint en compte els dubtes inicials, un cop provat el forn i el rendiment donat.

  • La porta de vidre els ha aportat una gran comoditat en el treball, per no haver d’estar pendent d’obrir i tancar la porta constanment per controlar la cambra de cocció.
  • Les avantatges que suposa treballar amb un forn que disposa d’un recollidor de grases i olis intern i que et dona l’opció de treballar amb graelles acanalades, per evitar les flames quan es vol i el cremat dels aliments cuinats.
  • El sistema PIRACOLD, que repercuteix en la comoditat en el treball i el gran estalvi en el consum de carbó.

Al Restaurant LA VERMUTECA, trobarás tant en el seus salons o en la seva maginifica i assolellada terrassa els millors i variats plats amb l’autèntic sabor a brasa.

 

Plaça Ausias March 1 local 1

San Cugat del Vallés

936 76 20 66

www.facebook.com/lavermuteca?fref=ts

La Vermuteca - horno brasa pira 50 lux
La Vermuteca - horno brasa pira 50 lux
La Vermuteca - salón
La Vermuteca - bar
La vermuteca - Terraza

Vol rebre informació sobre els nostres forns?