banner-arcano

Cada vegada són més els restaurants de prestigi que incorporen el concepte de brasa “made in Pira” en les seves cuines.

Aquesta setmana, anunciem que el Restaurant Arcano, un dels restaurants de més prestigi i concorreguts a Barcelona ha apostat per tres forns de la nostra marca.

Els forns escollits per Arcano han estat 2 unitats del model PIRA 48 LUX INOX. Els forns han estat col·locats un al costat d’un altre en un punt de la cuina visible als comensals. D’aquesta manera i gràcies a les portes de vidre, els clients del restaurant poden gaudir de l’espectacle de la brasa.

A partir d’ara, els amants de la cuina amb forns de brasa tenen una cita obligada al centre històric de Barcelona. El Restaurant ocupa el que abans era una antiga cavallerissa del segle XVII, de bonica empremta romànica, formes arquejades i parets de pedra que coronen gran part dels seus espais.
La seva cuina mediterrània és una invitació al receptari tradicional de la regió costanera, a partir de plats frescos i equilibrats que faran de la teva estada un veritable moment de gust i plaer. Les verdures, carns i peixos a la brasa són una autèntica especialitat de la casa.

La carta és equilibrada, amb carns importades d’Argentina en envàs al buit, conservant així el seu sabor i qualitat; pastes, formatge a la brasa, amanides amb tocs de la casa, peixos frescos, postres artesanals … De fet, i per el relatat en els dos paràgrafs anteriors, s’endevina que al Restaurant Arcano ja estaven cuinant amb un forn de brasa, també d’una marca prestigiosa. El canvi a la nostra marca Pira, segons el xef Nicolas Limarino ha vingut motivat per la versatilitat i característiques pròpies i úniques que només li oferien els nostres forns:

  • Forns de gran qualitat i capacitat de producció.
  • Piracold: el sistema que redueix dràsticament la temperatura exterior i redueix el consum de carbó.
  • El recollidor integrat d’olis i greixos i per tant l’opció de cuinar amb graelles acanalades.
  • El cristall totalment panoràmic que permet una perfecta visió de l’interior.

L’èxit de l’aposta i la satisfacció amb els resultats obtinguts han fet que adquirissin un tercer forn per al nou Food Truck del restaurant. El model escollit en aquest cas ha estat el forn brasa més popular entre els Food Trucks per les seves característiques i prestacions, el model PIRA 45 LUX, també en versió en INOX

 

Restaurant ARCANO

C/Mercaders, 10

08003 La Ribera-Born – Barcelona

Tel: + 34-932956467

Restaurants inoblidables, restaurants amb gust PIRA

Contacta'ns

Vols rebre més informació?

Si t’ha agradat el contingut, no oblidis compartir-lo a la teva xarxa social preferida!