banner-tateti

Ta Te Tí és l’original nom del nou Restaurant Asador Uruguaià que s’ha inaugurat recentment a Barcelona.

Situat a la Vila Olímpica, una de les zones amb més projecció de la ciutat, Ta Te Tí es defineix com Asador, pel que l’elecció d’un forn de brasa estava al centre del projecte des del principi. Per Gabriela, la propietària, el forn devia complir una sèrie de requisits que només els forns Pira ofereixen: porta de vidre, Piracold i la possibilitat de comptar amb l’assessorament del nostre xef per a la posada en marxa.

El model escollit ha estat el Pira-49 LUX Black, que per la seva capacitat cobreix perfectament les necessitats del restaurant. Per a més comoditat, el forn ha estat instal·lat sobre una de les nostres taules dotades de rodes i espai suficient per albergar un sac de carbó gran.

Així mateix i complementant la seguretat del forn, s’ha instal·lat un tallafocs extern.

La instal·lació ha estat feta pel nostre distribuïdor Marin i Batlle, qui s’ha encarregat també de la instal·lació de l’extracció.

La posada en marxa del forn va ser feta pel nostre xef assessor Toni, qui va explicar amb tot detall l’encesa, funcionament, neteja i manteniment per, seguidament, passar a cuinar alguns plats típics de la gastronomia uruguaiana, famosa pels seus rostits (“entraña”, “vacio”, “mollejas”, etc).

A partir d’ara, si vols gaudir de l’autèntica gastronomia uruguaiana a Barcelona i experimentar el gust dels rostits “Pira”, tens una cita a:

 

Restaurante Asador Uruguayo Ta Te Ti

Avda. Icaria, 132 bis

Barcelona

Tel. 931 62 05 74

Contacta'ns

Vols rebre més informació?

Si t’ha agradat el contingut, no oblidis compartir-lo a la teva xarxa social preferida!