Fabricant forns i barbacoes de brasa desde 1.984.
info@piraovens.com +34 936 373 174

Pira 120 LUX

PIRA
Pira 120 LUX
175
120x80x86
335

Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant el forn de brasa Pira 120 LUX


 

El PIRA 120 LUX o altrament dit el “gegant”, aquest és el forn de carbó professional més gran i competitiu del món. Aquest model té una capacitat de producció mai abans vista en un forn de carbó.

PIRACOLD és un sistema de refrigeració dissenyat i patentat per PIRA, del qual els efectes més importants són la disminució de la irradiació de temperatura a l’exterior i l’estalvi d’energia:

  • Quan el forn arriba a la seva màxima temperatura de funcionament, la temperatura exterior es manté perfectament controlada.
  • La temperatura a dins la cambra de cocció perdura hores i hores un cop acabat el servei. Per tant, encara que el rendiment pugui ser el mateix que un forn de les seves dimensions, s’estalvia energia i diners; el consum de carbó baixa considerablement. La mateixa carga de carbó serveix per cuinar fins a un 25% mès de producció que un forn sense PIRACOLD.

Aquest model es fa essencial i imprescindible pels establiments on la graella és la línia principal del menú.

El millor forn del món al millor preu!

S’hi poden cuinar tota mena d’aliments: peix, carn, verdures. El Pira 120 LUX està equipat amb un vidre que suporta altes temperatures, fins a 750ºC, permeten-vos veure l’aliment durant la cocció, el que ajuda una altra vegada, a mantenir la temperatura i reduir el consum de carbó.


  • Producció de carn per hora = 150 kg
  • Sistema refrigeraciò Piracold
  • Equipat amb calaix colector per el greix
  • Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins el forn
  • Equipat amb porta de frontises amb vidre especial que suporta fins a 750ºC
  • La porta de vidre us permet veure el que s’està coent – aixó vol dir que la porta s’obre menys, mantenint la temperatura i reduint el consum de carbó.
  • Cambra del forn totalment aillada
  • Equipat amb termometre
  • Equipat de sèrie amb control de sortida de l’aire i tallafocs intern, que evita la sortida de flames de l’interior del forn i l’entrada d’aquestes a la campana extractora. Aquests dos accessoris també es poden subministrar en versió externa.
  • Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
  • Calaix per recollir la cendra
  • Calaix per recollir el greix
  • Equipat amb 4 peus ajustables.
  • Es subministra de sèrie amb: 1 graella de vareta, 1 pinces per carn y 1 atiador.
  • Preparat per treballar amb mijes graelles
  • Possibilitat de cuina amb graella acanalada d’acer inoxidable especialment dissenyada per cuinar sense por al foc aliments delicats (peixos, verdures) o greixosos (pollastre, ànec, etc).



  • El forn es serveix a punt per gaudir-ho i no necessita cap accessori extra.
  • Estan inclosos de sèrie el tallafocs intern i el regulador d'aire intern integrat.
  • Alguns accessoris extra podrien ser necessaris depenent de les normatives locals.
ACCESSORIS
REF. DESCRIPCIÓ
900120 120 Graella de Varetes
950004 Pinces de Forn
950008 Atiador 120
ACCESSORIS
REF. DESCRIPCIÓ
961120 1/2 Làmina per Pizzes 120
901120 120 Graella Acanalada
960122 120 Mitja Graella Planxa
901122 120 Mitja Graella Acanalada
900122 120 Half Graella de Varetes
No Ref Kit Xemeneia 120
770220 Taula Carbonera 120
770320 Taula Carbonera 120 Silver
965122 Mig suport per pinxos PIRA 120
955120 Pinxo Pollastre PIRA 90/120
955090 Pinxo PIRA 90/120
970120 Separador Pira 120 (4 guies)
970120 Separador Pira 120 (6 guies)
965021 Suport de pinxos per pollastre PIRA 120
965120 Suport per pinxos PIRA 120
920120 Safata Escalfaplats 120

Vol saber més sobre els nostres forns de carbó?

Si té dubtes sobre el funcionament, instal · lació, característiques, preus … si us plau, no dubti en escriure’ns amb les seves preguntes i respondrem amb rapidesa i eficàcia.Si desitja rebre un pressupost personalitzat, pot escriure’ns directament a: info@piraovens.com

Cart