PIRA 120D Lux SD/ED

Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant el forn de brasa Pira 120D SD/ED LUX

Aquest model és el més evolucionat de tot el nostre catàleg.

És l'estrella del món de la brasa. Fins a la seva aparició el forn de carbó més gran del món era el model PIRA 120 en les seves múltiples versions ... a PIRA ens vam posar a imaginar en gran i vam dissenyar un forn que finalment ha doblat la capacitat del seu immediat predecessor. ..

Té dues càmeres de cocció amb múltiples nivells. La càmera superior pot ser utilitzada per a coccions una mica més lentes o per mantenir el menjar a una temperatura alta.

Pot cuinar tot tipus d'aliments: carns, peixos, verdures, pastissos ... El forn està equipat amb una porta sòlida o cega en el pis inferior i una porta elevable de vidre resistent a altes temperatures al pis superior.

Aquest model té una capacitat de producció i possibilitats mai abans vistes en un forn de carbó.

Aquest model es fa imprescindible per als establiments on la graella és la línia principal al menú i a més es vol presumir d'això sense complexos.

Cap altre forn de brasa al mercat ofereix aquestes característiques i capacitat de producció. Aquest és el millor forn de brasa a tot el món! ... i és clar, com sempre a un "PREU PIRA".


• Producció de carn per hora = 200 kg
• Sistema refrigeraciò Piracold
• Equipat amb calaix colector per el greix
• Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins el forn
• Equipat amb porta de frontises amb vidre especial que suporta fins a 750ºC
• La porta de vidre us permet veure el que s’està coent – aixó vol dir que la porta s’obre menys, mantenint la temperatura i reduint el consum de carbó.
• Cambra del forn totalment aillada
• 6 guies a la cambra inferior i 6 a la cambra superior
• Equipat amb termometre
• Equipat de sèrie amb control de sortida de l’aire i tallafocs intern, que evita la sortida de flames de l’interior del forn i l’entrada d’aquestes a la campana extractora. Aquests dos accessoris també es poden subministrar en versió externa.
• Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
• Calaix per recollir la cendra
• Calaix per recollir el greix
• Es subministra de sèrie amb: 1 graella de vareta, 1 pinces per carn y 1 atiador.
• Preparat per treballar amb mijes graelles
• Possibilitat de cuina amb graella acanalada d’acer inoxidable especialment dissenyada per cuinar sense por al foc aliments delicats (peixos, verdures) o greixosos (pollastre, ànec, etc).



Fitxa Tècnica