Fabricant forns i barbacoes de brasa desde 1.984.
info@piraovens.com +34 936 373 174

Pira 70xl LUX ED

PIRA
Pira 70xl LUX ED
100
80x72x69
200

Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant el forn de brasa Pira 70 XL LUX ED


Aquest model maximitza els espais petits… té la mateixa amplada que el model PIRA 70 LUX ED, però amb una profunditat de fins a 7 cms mes.

El model PIRA 70 XL LUX ED és doncs el segon forn pel que fa a mida d’una nova generació de forns de brasa que està revolucionant el món de la restauració. Les seves característiques, rendiment, estalvi i dimensions fan d’ell un model molt econòmic, rendible i preferit de molts xefs per la seva confortabilitat.

Aquest és la primera evolució del forn de brasa PIRA 70 LUX ED, el primer forn a nivell mundial que incorpora el PIRACOLD.

El PIRACOLD és un sistema de refrigeració dissenyat i enregistrat per PIRA, els efectes més importants del qual són la temperatura exterior del forn i l’estalvi energètic:

  • Quan el forn arriba a la seva temperatura màxima de funcionament, l’estructura externa es manté al voltant dels 70ºC.
  • La temperatura a dins la cambra de cocció perdura hores i hores un cop acabat el servei. Per tant, encara que el rendiment pugui ser el mateix que un forn de les seves dimensions, s’estalvien energia i diners; el consum de carbó baixa considerablement. La mateixa càrrega de carbó serveix per cuinar fins a un 25% més que amb un forn sense PIRACOLD.

Per la seva capacitat de producció és el forn ideal per a petits/mitjans restaurants o per restaurants on la brasa és una línia complementària en el menú.

El millor forn al millor preu!

Gràcies al col·lector d’olis i greixos interior, amb aquest model també es pot cuinar amb la graella acanalada tota mena d’aliments sense fer flames i evitant cremar el menjar: peix, carn, verdures.


  • Producció de carn per hora = 65kg
  • Equipat amb calaix colector per el greix
  • 7 guies
  • Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins el forn
  • Equipat amb porta elevable amb vidre especial que suporta fins a 750ºC
  • La porta de vidre us permet veure el que s’està coent – aixó vol dir que la porta s’obre menys, mantenint la temperatura i reduint el consum de carbó.
  • Cambra del forn totalment aillada
  • Amb Piracold
  • equipat amb termometre
  • Equipat de sèrie amb control de sortida de l’aire i tallafocs intern, que evita la sortida de flames de l’interior del forn i l’entrada d’aquestes a la camapana extractora. Aquests dos accessoris també es poden subministrar en versió externa.
  • Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
  • Calaix per recollir la cendra
  • Equipat amb 4 peus ajustables
  • Es subministra de sèrie amb: 1 graella estàndard, 1 pinces per carn, 1 atiador i taula frontal inox de 29 cm.
  • Possibilitat de cuina amb graella acanalada d’acer inoxidable especialment dissenyada per cuinar sense por al foc aliments delicats (peixos, verdures) o greixosos (pollastre, ànec, etc).
  • Manetes laterals auxiliars



  • El forn es serveix a punt per gaudir-ho i no necessita cap accessori extra.
  • Estan inclosos de sèrie el tallafocs intern i el regulador d'aire intern integrat.
  • Alguns accessoris extra podrien ser necessaris depenent de les normatives locals.
ACCESSORIS
REF. DESCRIPCIÓ
900048 70xl Graella de Varetes
902945 Taula Frontal Inox 70/70xl (29cm)
950004 Pinces de Forn
950001 Atiador 70/70xl/80/90
ACCESSORIS
REF. DESCRIPCIÓ
960048 70xl Graella Planxa
901048 70xl Graella Acanalada
No Ref Kit Xemeneia Complet
No Ref Kit Xemeneia Interior
770248 Taula Carbonera 70xl
770348 Taula Carbonera 70xl Silver
902945 Taula Frontal Inox 70/70xl (29cm)
961048 Làmina per Pizzes 70xl
955080 Pinxo PIRA 70xl/80
965077 Suport per pinxos PIRA 70xl
924048 Safata Escalfaplats 70 XL ED

Vol saber més sobre els nostres forns de carbó?

Si té dubtes sobre el funcionament, instal · lació, característiques, preus … si us plau, no dubti en escriure’ns amb les seves preguntes i respondrem amb rapidesa i eficàcia.Si desitja rebre un pressupost personalitzat, pot escriure’ns directament a: info@piraovens.com

Cart