Fabricant forns i barbacoes de brasa desde 1.984.
info@piraovens.com +34 936 373 174

Pira 80 LUX SD

PIRA
Pira 80 LUX SD
115
80x69x69
186

Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant el forn de brasa PIRA 80 LUX SD


Per a tots aquells que prefereixen romandre en “el costat fosc”, els forns brasa Pira es presenten també amb l’opció de la porta cega.

La nova sèrie de forns de brasa SD ha estat dissenyada per a aquells establiments en què el forn no està a la vista del públic i no cal veure la brasa.

La porta cega de la sèrie SD fa que la temperatura enfront del forn sigui menor que amb la porta de vidre, el que resulta ideal per a restaurants amb cuines de dimensions reduïdes.

Aquest model estandaritza la seva amplada a la mida modular de 80 cms i gaudeix de la mateixa profunditat del PIRA 70XL LUX SD.

El model PIRA 80 LUX SD, és doncs el tercer forn pel que fa a mida, de la sèrie SD de forns amb porta cega.

Les seves característiques, rendiment, estalvi i mida fan d’ell un model econòmic, rentable, i preferit de molts xefs per la seva confortabilitat.

Com tots els nostres forns, està dotat amb Piracold, el sistema de refrigeració dissenyat i registrat per PIRA, els efectes més importants del qual són la temperatura exterior del forn i l’estalvi energètic:

  • Quan el forn arriba a la seva temperatura màxima de funcionament, l’estructura externa es manté amb una temperatura controlada i segura.
  • La temperatura a dins la cambra de cocció perdura hores i hores un cop acabat el servei. Per tant, encara que el rendiment pugui ser el mateix que un forn de les seves dimensions, s’estalvia energia i diners; el consum de carbó baixa considerablement. La mateixa càrrega de carbó serveix per cuinar fins a un 25% més de producció que un forn sense Piracold.

Per la seva capacitat de producció és el forn ideal per a mitjans restaurants o per restaurants on la brasa és una linia complementària en el menu. El millor forn al millor preu!

Gràcies al col·lector d’olis i greixos interior, amb aquest model també es pot cuinar amb la graella acanalada tota mena d’aliments sense fer flames i evitant cremar el menjar: peix, carn, verdures.


  • Producció de carn per hora = 75 kg
  • Equipat amb calaix colector per el greix
  • Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins el forn
  • Porta cega totalment aïllada, que redueix la temperatura en front del forn
  • Cambra del forn totalment aillada
  • Amb Piracold
  • Equipat amb termometre
  • Equipat de sèrie amb control de sortida de l’aire i tallafocs intern, que evita la sortida de flames de l’interior del forn i l’entrada d’aquestes a la camapana extractora. Aquests dos accessoris també es poden subministrar en versió externa.
  • Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
  • Calaix per recollir la cendra
  • Equipat amb 4 peus ajustables
  • Es subministra de sèrie amb: 1 graella estàndard, 1 pinces per carn y 1 atiador.
  • Possibilitat de cuina amb graella acanalada d’acer inoxidable especialment dissenyada per cuinar sense por al foc aliments delicats (peixos, verdures) o greixosos (pollastre, ànec, etc).



  • El forn es serveix a punt per gaudir-ho i no necessita cap accessori extra.
  • Estan inclosos de sèrie el tallafocs intern i el regulador d'aire intern integrat.
  • Alguns accessoris extra podrien ser necessaris depenent de les normatives locals.
ACCESSORIS
REF. DESCRIPCIÓ
900049 80 Graella de Varetes
950004 Pinces de Forn
950001 Atiador 70/70xl/80/90
ACCESSORIS
REF. DESCRIPCIÓ
960049 80 Graella Planxa
901049 80 Graella Acanalada
960492 80 Mitja Graella Planxa
901492 80 Mitja Graella Acanalada
900492 80 Mitja Graella de Varetes
No Ref Kit Xemeneia Complet
No Ref Kit Xemeneia Interior
770249 Taula Carbonera 80
770349 Taula Carbonera 80 Silver
961080 Làmina per Pizzes 80
955080 Pinxo PIRA 70xl/80
970049 Separador Pira 80 (4 guies)
965080 Suport per pinxos PIRA 80
920049 Safata Escalfaplats 80

Vol saber més sobre els nostres forns de carbó?

Si té dubtes sobre el funcionament, instal · lació, característiques, preus … si us plau, no dubti en escriure’ns amb les seves preguntes i respondrem amb rapidesa i eficàcia.Si desitja rebre un pressupost personalitzat, pot escriure’ns directament a: info@piraovens.com