PIRA 90 D Lux

Aconsegueix l’autèntic sabor de la graella utilitzant el forn de brasa Pira 90 D LUX SD/ED

Aquest forn es el més evolucionat en la seva categoria.

Es l’estrella de la família. Té dues càmeres de cocció amb múltiples nivells. La càmera superior es pot utilitzar per coccions lentes, per peces grans de carn o per mantenir menjars a temperatura.

Cap altre forn al mercat té aquestes característiques y capacitat de producció. Aquest és el millor model de forn del món! … i per descomptat, a un preu “PIRA”.

Pot cuinar tot tipus d'aliments: carns, peixos, verdures, pastissos ... El forn està equipat amb una porta sòlida o cega en el pis inferior i una porta elevable de vidre resistent a altes temperatures al pis superior, permeten-vos veure l’aliment durant la cocció, el que ajuda a mantenir la temperatura i redueix el consum de carbó.

• Producció de carn per hora = 145 kg
• Sistema refrigeraciò Piracold
• 7 guies
• La tolva del carbó pot ser pujada i baixada, donant un gran control sobre el procés de cocció.
• Equipat amb calaix colector per el greix
• Interior en ferro fos refractari – reté la calor dins el forn
• Equipat amb porta elevable amb vidre especial que suporta fins a 750ºC
• La porta de vidre us permet veure el que s’està coent – aixó vol dir que la porta s’obre menys, mantenint la temperatura i reduint el consum de carbó.
• Cambra del forn totalment aillada
• equipat amb termometre
• Equipat de sèrie amb control de sortida de l’aire i tallafocs intern, que evita la sortida de flames de l’interior del forn i l’entrada d’aquestes a la camapana extractora. Aquests dos accessoris també es poden subministrar en versió externa.
• Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
• Calaix per recollir la cendra
• Calaix per recollir el greix
• Es subministra de sèrie amb: 1 graella estàndard d’acer inoxidable 780 x 625, 1 pinces per carn
• Preparat per treballar amb mijes graelles
• Possibilitat de cuina amb graella acanalada d’acer inoxidable 700 x 585 especialment dissenyada per cuinar sense por al foc aliments delicats (peixos, verdures) o greixosos (pollastre, ànec, etc).

Fitxa Tècnica