PIRA
120 LUX INOX ED
175
1300x835x855
306KG
PIRA 120 LUX INOX ED

Lassen Sie sich den authentischen Grillgeschmack auf der Zunge zergehen mit
PIRA 120 LUX Inox ED Holzkohleofen


Der PIRA 120 LUX Inox ED wird auch als Gigant bezeichnet und ist der größte, wettbewerbsfähigster und professionalste Holzkohleofen. Die Produktionskapazität wurde bisher bei keinem anderen Holzkohle-Modell weltweit erreicht.

Piracold ist ein Kühlungssystem entworfen und registriert bei PIRA, das Wichtigste die Außentemperatur und der Kohleverbrauch wird reduziert:

  • Wenn im inneren des Ofens eine maximale Kochtemperatur erreicht wird, so ist die Außentemperatur ungefähr bei 60-70 Grad ermöglicht durch das PiraCold System
  • Die Temperatur im Inneren der Kochkammer kann für Stunden aufrechterhalten werden, auch wenn die Inbetriebnahme beendet wurde und dass obwohl der PIRA-Ofen die gleichen Dimensionen hat wie andere Öfen. Dieser Ofen spart Energie und Geld durch seinen sehr geringen Kohleverbrauch. Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speißen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.

Für etablierte Restaurants deren Hauptaufgabe Grillspezialitäten sind, ist der PIRA 120 LUX Inox ED ein wesentlicher Bestandteil in der Küche.

Alle Arten von Lebensmitteln können damit gegrillt werden, z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse. Der Ofen ist mit einer hitzebeständigen Glastür (bis 750°) ausgestattet, diese erlaubt Ihnen freie Sicht auf die Speisen, und vermeidet ein unnötiges Öffnen der Tür, somit sparen Sie Energie und Kohle.

  • Output für Fleisch pro Stunde 120 kg
  • Innen- und Außenbereich aus Gusseisen und Stahl – behält die Hitze im Inneren des Ofens
  • PIRACOLD System
  • Ausgestattet mit Schanierglastür, hitzebeständig bis zu 750 ° Grad
  • Die Glastür erlaubt Ihnen freie Sicht auf die Zubereitung der Speisen und vermeidet somit ein mehrmaliges Öffnen der Tür dadurch bleibt die Temperatur im Ofen und reduziert die Kohlenmenge
  • Vollisolierter Ofen Innenrau
  • Ausgestattet mit Thermometer
  • Versehen mit Abgasschalter für die Kontrolle des Luftstroms und eingebauter Feuerschneise (im Inneren des Ofens). Diese Feuerschneise verhindert ein Durchdringen von Flammen und Funken. Sollte der Ofen in einer Küchen neben anderen Geräten stehen empfehlen wir Ihnen eine Externe Feuerschneise
  • Kann mit allen herkömmlichen Kohlearten verwendet werden
  • Luftstromregler und eingebaute Feuerschneise inkludiert
  • Aschesammelbehälter
  • Fett-und Ölsammelbehälter
  • Mit 4 verstellbaren Füßen
  • Geliefert mit 1 Bratrost aus rostfreiem Edelstahl, 1 Fleischzange und 1 Schüreisen
  • Edelstahlausführung
INKLUDIERTES ZUBEHÖR
REF. Beschreibung
950005 Fleischzange 330 mm
950001        Schüreisen
900120 Inox Stabgitter Pira 120 LUX
Inox Stabgitter Pira 120 Lux
1060 X 625
Schüreisen
Fleischzange 330 MM


  • Der Ofen wird betriebsbereit verkauft und benötigt kein zusätzliches Zubehör.
  • Die interne Firewall und der internen Luftstromregler sind bereits im Ofen integriert.
  • Abhängig von den örtlichen Bestimmungen kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein.
  • Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Fachhändler, um weitere Informationen zu Festbrennstoffgeräten zu erhalten.
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
750007 Externe Feuerschneise (Firebreak)
750008 Inox haube
770220 Kohle Bunkertisch Pira 120 LUX
901120 Rillengitter Pira 120 LUX
920120 Warmhalteplatte Edelstahl Pira 120 LUX
960122 1/2 Brat-und Saftblech Pira 120 LUX
970120 Einschubteiler 4 Orientierungshilfen
970122 Einschubteiler 7 Orientierungshilfen
900122 1/2 Inox Stabgitter Pira 120 LUX
901122 1/2 Rillengitter Pira 120 LUX
965120 SpieBhalterung Pira 120 LUX (15 Stk.)
955090 SpieB Pira 90/120 LUX
902912 Edelstahl-Frontablage 29 cm
902912 Edelstahl-Frontablage 29 cm
INOX HAUBE
EXTERNE FEUERSCHNEISE
(FIREBREAK)
EMPFOHLENE PIRA ABZUGSHAUBE
Invertierte und Zwischengliedluftkammer
REF. BESCHREIBUNG
711514 Inox Haube 1500 x 1400
790013 Lüftungsmotor 18/9 3CV
790020 Feuerlöschsystem
FILTRATION RAUCH / GERUCH
REF. BESCHREIBUNG
700012 FUO 8000P
700022 ODORLESS 8000P
KOHLE BUNKERTISCH PIRA 120 LUX

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