Making charcoal ovens and barbecues since 1984.
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Pira 90 LUX Inox ED Kohleofen

PIRA
90 LUX INOX ED
130
1000x835x855
244KG
PIRA 90 LUX INOX ED

Lassen Sie sich den authentischen Grillgeschmack auf der Zunge zergehen mit
PIRA 90 LUX Inox ED Holzkohleofen


Ohne Zweifel, der professionalste Holzkohleofen und der konkurrenzfähigste in der Gastronomiewelt. Dieser Ofen gehört zur neuen Generation mit PIRACOLD System ausgestattet revolutioniert er die Welt des Kochens.

Seine Merkmale, Darstellung, Sparsamkeit, Größe und seine Kapazität machen den PIRA 90 LUX Inox ED zu einem wirtschaftlich profitablen Produkt und ist ein unabkömmliches Gerät für Restaurants, die sich für Grillspezialitäten entschieden haben.

PIRACOLD ist ein Kühlungssystem entworfen und registriert bei PIRA, das Wichtigste die Außentemperatur und der Kohleverbrauch wird reduziert:

  • Wenn im inneren des Ofens eine maximale Kochtemperatur erreicht wird, so ist die Außentemperatur ungefähr bei 70 Grad ermöglicht durch das PIRACold System
  • Die Temperatur im Inneren der Kochkammer kann für Stunden aufrechterhalten werden, auch wenn die Inbetriebnahme beendet wurde und dass obwohl der PIRA-Ofen die gleichen Dimensionen hat wie andere Öfen. Dieser Ofen spart Energie und Geld durch seinen sehr geringen Kohleverbrauch. Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speißen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.
  • Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speisen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.

Für etablierte Restaurants deren Hauptaufgabe Grillspezialitäten sind, ist der PIRA 90 LUX Inox ED ein wesentlicher Bestandteil in der Küche.

Alle Arten von Lebensmitteln können damit gegrillt werden, z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse. Der Ofen ist mit einer hitzebeständigen Glastür (bis 750°) ausgestattet, diese erlaubt Ihnen freie Sicht auf die Speisen, und vermeidet ein unnötiges Öffnen der Tür, somit sparen Sie Energie und Kohle.

  • Output für Fleisch pro Stunde 110 kg
  • Innen- und Außenbereich aus Gusseisen und Stahl – behält die Hitze im Inneren des Ofens
  • PIRACOLD System
  • Ausgestattet mit Schanierglastür, hitzebeständig bis zu 750 ° Grad
  • Die Glastür erlaubt Ihnen freie Sicht auf die Zubereitung der Speisen und vermeidet somit ein mehrmaliges Öffnen der Tür dadurch bleibt die Temperatur im Ofen und reduziert die Kohlenmenge.
  • Komplett isolierter Ofen Raum
  • Ausgestattet mit Thermometer
  • Versehen mit Abgasschalter für die Kontrolle des Luftstroms und eingebauter Feuerschneise (im Inneren des Ofens). Diese Feuerschneise verhindert ein Durchdringen von Flammen und Funken. Sollte der Ofen in einer Küchen neben anderen Geräten stehen empfehlen wir Ihnen eine Externe Feuerschneise
  • Kann mit allen herkömmlichen Kohlearten verwendet werden
  • Luftstromregler und eingebaute Feuerschneise inkludiert
  • Aschesammelbehälter
  • Fett-und Ölsammelbehälter
  • Mit 4 verstellbaren Füßen
  • Geliefert mit 1 Bratrost aus rostfreiem Edelstahl, 1Fleischzange und 1 Schüreisen
  • Edelstahlausführung
INKLUDIERTES ZUBEHÖR
REF. Beschreibung
950005 Fleischzange 330 mm
950001        Schüreisen
900050 Inox Stabgitter Pira 90 LUX
Inox Stabgitter Pira 90 Lux
780 X 625
Schüreisen
Fleischzange 330 MM


  • Der Ofen wird betriebsbereit verkauft und benötigt kein zusätzliches Zubehör.
  • Die interne Firewall und der internen Luftstromregler sind bereits im Ofen integriert.
  • Abhängig von den örtlichen Bestimmungen kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein.
  • Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Fachhändler, um weitere Informationen zu Festbrennstoffgeräten zu erhalten.
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
750002 Externer Luftstrom Regulator
750003 Externe Feuerschneise (Firebreak)
750004 Inox haube
750001 Verbindungsring
770250 Kohle Bunkertisch Pira 90 LUX
901050 Rillengitter Pira 90 LUX
750005 Adapter
920050 Warmhalteplatte Edelstahl Pira 90 LUX
960050 Brat-und Saftblech Pira 90 LUX
970050 Einschubteiler 4 Orientierungshilfen
970052 Einschubteiler 7 Orientierungshilfen
960052 1/2 Brat-und Saftblech Pira 90 LUX
900052 1/2 Inox Stabgitter Pira 90 LUX
901052 1/2 Rillengitter Pira 90 LUX
965090 SpieBhalterung Pira 90 LUX (9 Stk.)
955090 SpieB Pira 90/120 LUX
902950 Edelstahl-Frontablage 29 cm
INOX HAUBE
EXTERNE FEUERSCHNEISE
(FIREBREAK)
EXTERNER LUFTSTROM
REGULATOR
VERBINDUNGSRING
ADAPTER
EMPFOHLENE PIRA ABZUGSHAUBE
Invertierte und Zwischengliedluftkammer
REF. BESCHREIBUNG
711214 Inox Haube 1200 x 1400
790012 Lüftungsmotor 15/7 3CV
790020 Feuerlöschsystem
FILTRATION RAUCH / GERUCH
REF. BESCHREIBUNG
700012 FUO 8000P
700022 ODORLESS 8000P
KOHLE BUNKERTISCH PIRA 90 LUX

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