Making charcoal ovens and barbecues since 1984.
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Pira 120 Silver ED

PIRA
Pira 120 Silver ED
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130x85.5x83.5
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Lassen Sie sich den authentischen Grillgeschmack auf der Zunge zergehen mit
PIRA 120 SILVER Inox ED Holzkohleofen


Der PIRA 120 SILVER Inox ED wird auch als Gigant bezeichnet und ist der größte, wettbewerbsfähigster und professionalste Holzkohleofen. Die Produktionskapazität wurde bisher bei keinem anderen Holzkohle-Modell weltweit erreicht.

Piracold ist ein Kühlungssystem entworfen und registriert bei PIRA, das Wichtigste die Außentemperatur und der Kohleverbrauch wird reduziert:

  • Wenn im inneren des Ofens eine maximale Kochtemperatur erreicht wird, so ist die Außentemperatur ungefähr bei 60-70 Grad ermöglicht durch das PiraCold System
  • Die Temperatur im Inneren der Kochkammer kann für Stunden aufrechterhalten werden, auch wenn die Inbetriebnahme beendet wurde und dass obwohl der PIRA-Ofen die gleichen Dimensionen hat wie andere Öfen. Dieser Ofen spart Energie und Geld durch seinen sehr geringen Kohleverbrauch. Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speißen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.

Für etablierte Restaurants deren Hauptaufgabe Grillspezialitäten sind, ist der PIRA 120 SILVER Inox ED ein wesentlicher Bestandteil in der Küche.

Alle Arten von Lebensmitteln können damit gegrillt werden, z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse. Der Ofen ist mit einer hitzebeständigen Glastür (bis 750°) ausgestattet, diese erlaubt Ihnen freie Sicht auf die Speisen, und vermeidet ein unnötiges Öffnen der Tür, somit sparen Sie Energie und Kohle.


  • Output für Fleisch pro Stunde 150 kg
  • Das Inneren besteht aus Gusseisen welches die Wärme im Ofen speichert
  • 7 Orientierungshilfen
  • Piracold Kühlungs-System
  • Ausgestattet mit einer Scharnier-Glastür welche hitzebeständig bis 750 Grad ist
  • Die Glastür erlaubt Ihnen eine freie Sicht auf Ihre Zubereitung und durch das seltene-ÖFFNEN der Tür bleibt die Wärme im Ofen. Dies wiederum reduziert den Kohleverbrauch
  • Voll isolierte Ofen-Kammer
  • Ausgestattet mit Thermometer
  • Versehen mit Abgasschalter für die Kontrolle des Luftstroms und eingebauter Feuerschneise (im Inneren des Ofens). Diese Feuerschneise verhindert ein Durchdringen von Flammen und Funken. Sollte der Ofen in einer Küchen neben anderen Geräten stehen empfehlen wir Ihnen eine Externe Feuerschneise!
  • Kann mit allen Kohletypen verwendet werden z.B. Kokosnusskohle …
  • Luftstromregler und eingebaute Feuerschneise inkludiert
  • Aschenbehälter
  • Fettsammelbehälter
  • Geliefert mit 4 regulierbaren Beinen
  • Geliefert mit 1 Bratrost aus rostfreiem Edelstahl Maße: 1060x625 mm, 1 Fleischzange und 1 Schüreisen
  • Geliefert mit Edelstahl-Frontablage 40 cm
  • Es ist möglich mit einem Rillengitter (990x585) zu kochen welches Ihnen erlaubt ohne Angst vor Flammen oder Funken eine delikate Mahlzeit (Fisch, Gemüse oder fettes Fleisch z.B. Ente oder Huhn) zuzubereiten
  • Der Ofen wird gebrauchsfertig geliefert und benötigt kein weiteres Zubehör.
  • Der interne Flammschutz und der interne Luftregler gehören zur Serienausstattung.
  • Das Abzugs-Kit ist entsprechend der Version (für Innen- oder Außenbereiche) ebenfalls im Lieferumfang enthalten.
  • In Abhängigkeit von den örtlichen Vorschriften kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein.
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
900120 120 Rod Grill
904012 Edelstahl-Frontablage 120 (40cm)
950004 Zangen für Holzkohleöfen
950008 Schürhaken 120
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
901120 120 Rillengitter
960122 120 Halben Brat-Und Saftblech
901122 120 Halber Rillengitter
900122 120 Halber Stab Gitter
No Ref Chimney Kit 120
770220 Kohle Bunkertisch 120
770320 Kohle Bunkertisch 120 Silver
902912 Edelstahl-Frontablage 120 (29cm)
970120 Einschubteiler PIRA 120 (4 guides)
924120 Tellerwärmer 120 ED

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