Making charcoal ovens and barbecues since 1984.
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Pira 70xl Silver ED

PIRA
Pira 70xl Silver ED
100
80x72.2x69
155

Lassen Sie sich den authentischen Grillgeschmack auf der Zunge zergehen

mit PIRA 70 XL SILVER ED Holzkohleofen


 

Dieses Model maximiert den schmalen Platz…. Er hat die gleiche Breite und Höhe wie PIRA 70 SILVER aber ist 7 cm tiefer. (61,5 cm) (99cm bei geöffneter Tür).

Der Zweite, PIRA SILVER 70 XLED seiner Holzkohle-Öfen-Generation der die Welt der Gastronomie revolutioniert hat. Seine Merkmale, Darstellung, Sparsamkeit und seine Maße machen diesen Holzkohleofen zu einem wirtschaftlich profitablen Produkt und wird von vielen Köchen für seinen Komfort geschätzt.

PIRACOLD ist ein Kühlungssystem entworfen und registriert bei PIRA, das Wichtigste die Außentemperatur und der Kohleverbrauch wird reduziert:

  • Wenn im inneren des Ofens eine maximale Kochtemperatur erreicht wird, so ist die Außentemperatur ungefähr bei 70 Grad
  • Die Temperatur im Inneren der Kochkammer kann für Stunden aufrechterhalten werden, auch wenn die Inbetriebnahme beendet wurde und dass obwohl der PIRA-Ofen die gleichen Dimensionen hat wie andere Öfen. Dieser Ofen spart Energie und Geld durch seinen sehr geringen Kohleverbrauch. Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speißen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.
  • Dieser Holzkohleofen ist ideal für kleine bis mittlere Restaurants, wo Grill-Spezialitäten eine zusätzliche Bereicherung in der Menükarte sind.

Der beste Ofen zum besten Preis!

Dank dem internen Fett- und Ölauffangbehälter und dem gerillten Rost können Sie alle Arten von Speisen z.B. Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten ohne Ihre Mahlzeiten zu verbrennen
Der Ofen PIRA 70 SILVER ist ausgestattet mit einer hitzebeständigen Glastür, auch bei Temperaturen bis zu 750 Grad. Dies erlaubt Ihnen freie Sicht auf ihre Zubereitung der Speisen.

Des Weiteren ermöglicht es Ihnen auch eine lange gleichbleibende Innentemperatur und reduziert die Kohlemenge.


  • Output für Fleisch pro Stunde 65 kg
  • Das Inneren besteht aus Gusseisen welches die Wärme im Ofen speichert
  • 7 Orientierungshilfen
  • Piracold Kühlungs-System
  • Ausgestattet mit einer Scharnier-Glastür welche hitzebeständig bis 750 Grad ist
  • Die Glastür erlaubt Ihnen eine freie Sicht auf Ihre Zubereitung und durch das seltene-ÖFFNEN der Tür bleibt die Wärme im Ofen. Dies wiederum reduziert den Kohleverbrauch
  • Voll isolierte Ofen-Kammer
  • Ausgestattet mit Thermometer
  • Versehen mit Abgasschalter für die Kontrolle des Luftstroms und eingebauter Feuerschneise (im Inneren des Ofens). Diese Feuerschneise verhindert ein Durchdringen von Flammen und Funken. Sollte der Ofen in einer Küchen neben anderen Geräten stehen empfehlen wir Ihnen eine Externe Feuerschneise!
  • Kann mit allen Kohletypen verwendet werden z.B. Kokosnusskohle …
  • Luftstromregler und eingebaute Feuerschneise inkludiert
  • Aschenbehälter
  • Fettsammelbehälter
  • Geliefert mit 4 regulierbaren Beinen
  • Geliefert mit 1 Bratrost aus rostfreiem Edelstahl Maße: 585×535 mm, 1 Fleischzange und 1 Schüreisen
  • Geliefert mit Edelstahl-Frontablage 29 cm
  • Es ist möglich mit einem Rillengitter (515×540) zu kochen welches Ihnen erlaubt ohne Angst vor Flammen oder Funken eine delikate Mahlzeit (Fisch, Gemüse oder fettes Fleisch z.B. Ente oder Huhn) zuzubereiten
  • Der Ofen wird gebrauchsfertig geliefert und benötigt kein weiteres Zubehör.
  • Der interne Flammschutz und der interne Luftregler gehören zur Serienausstattung.
  • In Abhängigkeit von den örtlichen Vorschriften kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein.
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
900048 70xl Stab Gitter
902945 Edelstahl-Frontablage 70/70xl (29cm)
950004 Zangen für Holzkohleöfen
950001 Schürhaken 70/70xl/80/90
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
960048 70xl Brat-Und Saftblech
901048 70xl Rillengitter
No Ref Chimney Kit (Exterior)
No Ref Chimney Kit (Interior)
770248 Kohle Bunkertisch 70xl
770348 Kohle Bunkertisch 70xl Silver
902945 Edelstahl-Frontablage 70/70xl (29cm)
924048 Tellerwärmer 70 xl ED

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