Making charcoal ovens and barbecues since 1984.
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Pira 80 Silver ED

PIRA
Pira 80 Silver ED
115
90x69x72.2
170

Lassen Sie sich den authentischen Grillgeschmack auf der Zunge zergehen mit PIRA 80 SILVER ED Holzkohleofen


Dieses Model ist mit einer Breite von 80 cm standardisiert und hat die gleiche Tiefe wie das Model PIRA 70 XL.

Das Model PIRA 80 SILVER ED ist der Dritte; seiner Holzkohle-Öfen-Generation der die Welt der Gastronomie revolutioniert hat. Seine Merkmale, Darstellung, Sparsamkeit und seine Größe machen diesen Holzkohleofen zu einem wirtschaftlich profitablen Produkt und wird von vielen Köchen für seinen Komfort geschätzt.

PIRACOLD ist ein Kühlungssystem entworfen und registriert bei PIRA, das Wichtigste die Außentemperatur und der Kohleverbrauch wird reduziert:

  • Wenn im inneren des Ofens eine maximale Kochtemperatur erreicht wird, so ist die Außentemperatur ungefähr bei 70 Grad ermöglicht durch das PIRACold System
  • Die Temperatur im Inneren der Kochkammer kann für Stunden aufrechterhalten werden, auch wenn die Inbetriebnahme beendet wurde und dass obwohl der PIRA-Ofen die gleichen Dimensionen hat wie andere Öfen. Dieser Ofen spart Energie und Geld durch seinen sehr geringen Kohleverbrauch. Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speißen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.

Dieser Holzkohleofen ist ideal für kleine bis mittlere Restaurants, wo Grill-Spezialitäten eine zusätzliche Bereicherung in der Menükarte sind.

Der beste Ofen zum besten Preis!

Dank dem internen Fett- und Ölauffangbehälter und dem gerillten Rost können Sie alle Arten von Speisen z.B. Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten ohne Ihre Mahlzeiten zu verbrennen.

Der Ofen PIRA 80 SILVER ED ist ausgestattet mit einer hitzebeständigen Glastür, auch bei Temperaturen bis zu 750 Grad. Dies erlaubt Ihnen freie Sicht auf ihre Zubereitung der Speisen. Des Weiteren ermöglicht es Ihnen auch eine lange gleichbleibende Innentemperatur und reduziert die Kohlemenge.

  • Output für Fleisch pro Stunde 75 kg
  • Das Inneren besteht aus Gusseisen welches die Wärme im Ofen speichert
  • 7 Orientierungshilfen
  • Piracold Kühlungs-System
  • Ausgestattet mit einer Scharnier-Glastür welche hitzebeständig bis 750 Grad ist
  • Die Glastür erlaubt Ihnen eine freie Sicht auf Ihre Zubereitung und durch das seltene-ÖFFNEN der Tür bleibt die Wärme im Ofen. Dies wiederum reduziert den Kohleverbrauch
  • Voll isolierte Ofen-Kammer
  • Ausgestattet mit Thermometer
  • Versehen mit Abgasschalter für die Kontrolle des Luftstroms und eingebauter Feuerschneise (im Inneren des Ofens). Diese Feuerschneise verhindert ein Durchdringen von Flammen und Funken. Sollte der Ofen in einer Küchen neben anderen Geräten stehen empfehlen wir Ihnen eine Externe Feuerschneise!
  • Kann mit allen Kohletypen verwendet werden z.B. Kokosnusskohle …
  • Luftstromregler und eingebaute Feuerschneise inkludiert
  • Aschenbehälter
  • Fettsammelbehälter
  • Geliefert mit 4 regulierbaren Beinen
  • Geliefert mit 1 Bratrost aus rostfreiem Edelstahl Maße: 685×535 mm, 1 Fleischzange und 1 Schüreisen
  • Geliefert mit Edelstahl-Frontablage 29 cm
  • Es ist möglich mit einem Rillengitter (615 x 540) zu kochen welches Ihnen erlaubt ohne Angst vor Flammen oder Funken eine delikate Mahlzeit (Fisch, Gemüse oder fettes Fleisch z.B. Ente oder Huhn) zuzubereiten
  • Der Ofen wird gebrauchsfertig geliefert und benötigt kein weiteres Zubehör.
  • Der interne Flammschutz und der interne Luftregler gehören zur Serienausstattung.
  • Das Abzugs-Kit ist entsprechend der Version (für Innen- oder Außenbereiche) ebenfalls im Lieferumfang enthalten.
  • In Abhängigkeit von den örtlichen Vorschriften kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein.
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
900049 70 Rod Grill
902949 Edelstahl-Frontablage 80 (29cm)
950004 Zangen für Holzkohleöfen
950001 Schürhaken 70/70xl/80/90
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
960049 80 Brat-Und Saftblech
901049 80 Rillengitter
960492 80 Halben Brat-Und Saftblech
901492 80 Halber Rillengitter
900492 80 Halber Stab Gitter
No Ref Chimney Kit (Exterior)
No Ref Chimney Kit (Interior)
770249 Kohle Bunkertisch 70xl
770349 Kohle Bunkertisch 70xl Silver
904049 Edelstahl-Frontablage 80 (40cm)
970049 Einschubteiler PIRA 80 (4 guides)
920049 Tellerwärmer 80 ED

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