Making charcoal ovens and barbecues since 1984.
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Pira 90 Silver ED

PIRA
Pira 90 Silver ED
130
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Lassen Sie sich den authentischen Grillgeschmack auf der Zunge zergehen mit
PIRA 90 SILVER Inox ED Holzkohleofen


Ohne Zweifel, der professionalste Holzkohleofen und der konkurrenzfähigste in der Gastronomiewelt. Dieser Ofen gehört zur neuen Generation mit PIRACOLD System ausgestattet revolutioniert er die Welt des Kochens.

Seine Merkmale, Darstellung, Sparsamkeit, Größe und seine Kapazität machen den PIRA 90 SILVER Inox ED zu einem wirtschaftlich profitablen Produkt und ist ein unabkömmliches Gerät für Restaurants, die sich für Grillspezialitäten entschieden haben.

PIRACOLD ist ein Kühlungssystem entworfen und registriert bei PIRA, das Wichtigste die Außentemperatur und der Kohleverbrauch wird reduziert:

  • Wenn im inneren des Ofens eine maximale Kochtemperatur erreicht wird, so ist die Außentemperatur ungefähr bei 70 Grad ermöglicht durch das PIRACold System
  • Die Temperatur im Inneren der Kochkammer kann für Stunden aufrechterhalten werden, auch wenn die Inbetriebnahme beendet wurde und dass obwohl der PIRA-Ofen die gleichen Dimensionen hat wie andere Öfen. Dieser Ofen spart Energie und Geld durch seinen sehr geringen Kohleverbrauch. Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speißen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.
  • Mit der gleichen Menge an Kohle können Sie bis zu 25 % mehr Speisen in einem PIRA Ofen mit PIRACOLD System zubereiten als herkömmlich.

Für etablierte Restaurants deren Hauptaufgabe Grillspezialitäten sind, ist der PIRA 90 SILVER Inox ED ein wesentlicher Bestandteil in der Küche.

Alle Arten von Lebensmitteln können damit gegrillt werden, z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse. Der Ofen ist mit einer hitzebeständigen Glastür (bis 750°) ausgestattet, diese erlaubt Ihnen freie Sicht auf die Speisen, und vermeidet ein unnötiges Öffnen der Tür, somit sparen Sie Energie und Kohle.


  • Output für Fleisch pro Stunde 110 kg
  • Das Inneren besteht aus Gusseisen welches die Wärme im Ofen speichert
  • 7 Orientierungshilfen
  • Piracold Kühlungs-System
  • Ausgestattet mit einer Scharnier-Glastür welche hitzebeständig bis 750 Grad ist
  • Die Glastür erlaubt Ihnen eine freie Sicht auf Ihre Zubereitung und durch das seltene-ÖFFNEN der Tür bleibt die Wärme im Ofen. Dies wiederum reduziert den Kohleverbrauch
  • Voll isolierte Ofen-Kammer
  • Ausgestattet mit Thermometer
  • Versehen mit Abgasschalter für die Kontrolle des Luftstroms und eingebauter Feuerschneise (im Inneren des Ofens). Diese Feuerschneise verhindert ein Durchdringen von Flammen und Funken. Sollte der Ofen in einer Küchen neben anderen Geräten stehen empfehlen wir Ihnen eine Externe Feuerschneise!
  • Kann mit allen Kohletypen verwendet werden z.B. Kokosnusskohle …
  • Luftstromregler und eingebaute Feuerschneise inkludiert
  • Aschenbehälter
  • Fettsammelbehälter
  • Geliefert mit 4 regulierbaren Beinen
  • Geliefert mit 1 Bratrost aus rostfreiem Edelstahl Maße: 780 x 625 mm, 1 Fleischzange und 1 Schüreisen
  • Geliefert mit Edelstahl-Frontablage 40 cm
  • Es ist möglich mit einem Rillengitter (700 x 585) zu kochen welches Ihnen erlaubt ohne Angst vor Flammen oder Funken eine delikate Mahlzeit (Fisch, Gemüse oder fettes Fleisch z.B. Ente oder Huhn) zuzubereiten
  • Der Ofen wird gebrauchsfertig geliefert und benötigt kein weiteres Zubehör.
  • Der interne Flammschutz und der interne Luftregler gehören zur Serienausstattung.
  • Das Abzugs-Kit ist entsprechend der Version (für Innen- oder Außenbereiche) ebenfalls im Lieferumfang enthalten.
  • In Abhängigkeit von den örtlichen Vorschriften kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein.
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
900050 90 Rod Grill
904050 Edelstahl-Frontablage 90 (40cm)
950004 Zangen für Holzkohleöfen
950001 Schürhaken 70/70xl/80/90
ZUBEHÖR
REF. BESCHREIBUNG
960050 90 Brat-Und Saftblech
901050 90 Rillengitter
960052 90 Halben Brat-Und Saftblech
901050 90 Halber Rillengitter
900052 90 Halber Stab Gitter
No Ref Chimney Kit (Exterior)
No Ref Chimney Kit (Interior)
770250 Kohle Bunkertisch 90
770350 Kohle Bunkertisch 90 Silver
902950 Edelstahl-Frontablage 90 (29cm)
970050 Einschubteiler PIRA 90 (4 guides)
924050 Tellerwärmer 90 ED

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