El primero de una nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y medidas hacen de él el modelo más rentable.

Este es el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD, el revolucionario sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la disminución de la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía.

Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento, la estructura exterior se mantiene en torno a los 60ºC.

piracold

La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas, incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente. La misma carga de carbón puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD.

regulador

Nuevo regulador de tiro

elegancia

Elegancia y diseño

nou-sistema

Evacuación de aire caliente y humo

recogedor de grasas

Recogedor de aceites

parrilla-acanalada

Opción parrilla acanalada

Acabados de calidad

Incorpora un recoge grasas interior, permitiendo utilizar parrillas acanaladas para poder cocinar pollo, chorizo, bacón y todo tipo de alimentos grasientos, evitando llamas en el interior del horno y quemar así los alimentos.

Dotado de exclusivos detalles con acabados inigualables; embellecedor recoge grasas frontal, cajón recoge grasas lateral, nuevo regulador de aire interno de palomilla, cortafuegos interior incorporado, recogedor de ceniza, doble salida de humo y aire caliente, puerta reforzada con posibilidad de pantalla protectora de doble cristal.

Se pueden cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado, verduras, etc. El Pira 45 LUX está equipado con un cristal que soporta altas temperaturas, hasta 750ºC, permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir el consumo de carbón.

3 posibles acabados

Black

Classic

Inox

Combinaciones con accesorios

Pira 45 LUX + sombrero LUX

45luxcotafuegosombrero

Pira 45 LUX + cortafuegos exterior

+ sombrero

45luxcompleto

Pira 45 lux + regulador externo +

cortafuegos externo + sombrero