LA VERMUTECA & PIRA CHARCOAL OVENS

Infrigrup, empresa con la que recientemente Pira ha consolidado un acuerdo de distribución e instalación de los hornos de carbón para el area de Barcelona, ​​acaba de instalar un horno de brasa serie LUX en el contexto de una obra completa para el nuevo restaurante LA VERMUTECA.

El horno escogido ha sido el horno PIRA 50 LUX BLACK con PIRACOLD

Los chefs del Restaurante, Marc Serrés y Sergi Casanovas, que hasta ahora habían trabajado con otra marca del mercado han sido muy contundentes en argumentar su satisfacción, teniendo en cuenta las dudas iniciales, una vez probado el horno y comprobado su rendimiento.

  • La puerta de cristal les ha aportado gran comodidad en el trabajo, para no tener que estar pendientes de abrir y cerrar la puerta constantemente para controlar la cámara de cocción.
  • Las ventajas que supone trabajar con un horno que dispone de un recogedor de grasa y aceite interno y que permite la opción de trabajar con parrillas acanaladas, para evitar las llamas cuando se requiera y el sabor a quemado de los alimentos.
  • El sistema PIRACOLD, que proporciona una gran comodidad en el trabajo y un considerable ahorro en el consumo de carbón.

En el Restaurante LA VERMUTECA, encontrarás tanto en sus salones como en su maginifica y soleada terraza los mejores y variados platos con el auténtico sabor a brasa.

 Plaça Ausias March 1 local 1

San Cugat del Vallés

936 76 20 66

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La Vermuteca - horno brasa pira 50 lux
La Vermuteca - horno brasa pira 50 lux
La Vermuteca - salón
La Vermuteca - bar
La vermuteca - Terraza

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