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Ta Te Ti es el original nombre del nuevo Restaurante Asador Uruguayo que se ha inaugurado recientemente en Barcelona.

Situado en la Villa Olimpica, una de las zonas con mayor proyección de la ciudad, Ta Te Ti se define como Asador, por lo que la elección de un horno de brasa estaba en el centro del proyecto desde el principio. Para Gabriela, la propietaria, el horno debía de cumplir una serie de requisitos que solo los hornos Pira ofrecen: puerta de cristal, Piracold y la posibilidad de contar con el asesoramiento de nuestro chef para la puesta en marcha.

El modelo elegido ha sido el Pira-49 LUX Black, que por su capacidad cubre perfectamente las necesidades del restaurante. Para mayor comodidad, el horno ha sido instalado sobre una de nuestras mesas dotadas de ruedas y espacio suficiente para albergar un saco de carbón grande.

Asimismo y complementando la seguridad del horno, se ha instalado un cortallamas externo.

La instalación ha corrido ha cargo de nuestro distribuidor Marin i Batlle, quién se ha encargado también de la instalación de la extracción.

La puesta en marcha del horno fué hecha por nuestro chef asesor Toni, quién explicó con todo detalle el encendido, funcionamiento, limpieza y mantenimiento para, seguidamente, pasar a cocinar algunos platos típicos de la gastronomía uruguaya, famosa por sus asados (entraña, vacio, mollejas, etc).

A partir de ahora, si quereis disfrutar de la auténtica gastronomía uruguaya en Barcelona y experimentar el sabor de los asados “Pira”, teneis una cita en:

Restaurante Asador Uruguayo Ta Te Ti

Avda. Icaria, 132 bis

Barcelona

Tel. 931 62 05 74

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