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Horno Brasa Pira 120 SD LUX

PIRA
120 LUX INOX SD
175
1200x795x855
306KG
PIRA 120 LUX INOX SD

Obtenga el sabor del auténtico asado utilizando el horno brasa Pira 120 SD LUX


Para todos aquellos que prefieren permanecer en “el lado oscuro”, los hornos brasa Pira se presentan también con la opción de la puerta ciega.

La serie de hornos de brasa SD ha sido diseñada para aquellos establecimientos en los que el horno no está a la vista del público y no es necesario ver la brasa.

La puerta ciega de la serie SD hace que la temperatura frente al horno sea menor que con la puerta acristalada, lo que resulta ideal para restaurantes con cocinas de dimensiones reducidas.

Sin ninguna duda, el horno de carbón más profesional y competitivo del mundo de la restauración. Pertenece a la nueva generación de hornos de carbón con PIRACOLD que está revolucionando la cocina con brasa. Sus características, construcción, diseño, tamaño y capacidad de producción hacen del PIRA 120 SD LUX el horno de carbón más perfecto fabricado hasta el momento.

PIRACOLD es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la disminución de la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía:

  • Cuando el horno alcanza su temperatura máxima de funcionamiento, la estructura exterior se mantiene en una temperatura controlada y segura.
  • La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas, incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente. La misma carga de carbón puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD.

Este modelo se hace esencial e imprescindible para los establecimientos o restaurantes donde la parrilla es la línea principal en el menú.

¡El mejor horno brasa del mundo al mejor precio!

Pueden cocinarse todo tipo de alimentos: pescado, verduras, arroces, legumbres, pasta, etc.

  • Producción aproximada por hora = 150 kg.
  • Sistema refrigerante Piracold
  • Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno
  • Puerta sólida, totalmente aislada, que reduce la temperatura frente al horno
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Equipado con termómetro
  • Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa.
  • Se puede utilizar con todo tipo de carbón
  • Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
  • Bandeja de recogida de cenizas
  • Bandeja de recogida de grasas
  • Se suministra con 4 patas regulables.
  • Se suministra con 1 rejilla de acero inoxidable especial, 1 pinza para carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
ACCESORIOS INCLUIDOS
REF. DESCRIPCIÓN
950005 Pinzas para carne 330 mm
950001        Atizador
900045 Parrilla de varilla Pira 120 LUX
PARRILLA DE VARILLA PIRA 120 LUX
1060 X 625
ATIZADOR
PINZAS PARA CARNE 330 MM


  • El horno se vende listo para trabajar, y no necesita ningún accesorio extra.
  • Están incluidos de serie el cortafuegos interno y el regulador de aire interno.
  • Algunos accesorios extra podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales.
  • Pregunte a su instalador local para obtener más información sobre los dispositivos de combustible sólido.
ACCESORIOS
REF. DESCRIPCIÓN
750007 Cortallamas externo
750008 Sombrero Inox
770220 Mesa carbonera Pira 120
901120 Parrilla acanalada Pira 120 LUX
920120 Bandeja calientaplatos Pira 120 LUX
960122 Media plancha Pira 120 LUX
970120 Separador Pira 120 LUX 4 guias
970122 Separador Pira 120 LUX 7 guias
900122 Media parrilla de varillas Pira 120 LUX
901122 Media parrilla acanalada Pira 120 LUX
965120 Soporte pinchos Pira 120 (15 u.)
965122 Media soporte pinchos Pira 120 (6 u.)
955090 Pincho Pira 90 - 120
SOMBRERO INOX
CORTAFUEGOS EXTERNO
CAMPANA EXTRACTORA PIRA RECOMENDADA
Inverter con cámara de aire intermedia
REF. DESCRIPCIÓN
711514 Campana inox 1500 x 1400
790013 Motor ventilador 18/9 3CV
790020 Sistema antiincendios
FILTRACIÓN HUMOS / OLORES
REF. DESCRIPCIÓN
700012 FUO 8000P
700022 ODORLESS 8000P
MESA CARBONERA PIRA 120 LUX

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