Consigue el autentico sabor de la parrilla con el horno de brasa PIRA 70XL SD LUX
Para todos aquellos que prefieren permanecer en "el lado oscuro", los hornos brasa Pira se presentan también con la opción de la puerta ciega.
La nueva serie de hornos de brasa SD ha sido diseñada para aquellos establecimientos en los que el horno no está a la vista del público y no es necesario ver la brasa.
La puerta ciega de la serie SD hace que la temperatura frente al horno sea menor que con la puerta acristalada, lo que resulta ideal para restaurantes con cocinas de dimensiones reducidas.
Este modelo maximiza los espacios pequeños. Tiene la misma anchura que el modelo PIRA 70 SD LUX, pero con 7 cms más de profundidad.
El modelo PIRA 70XL SD LUX es el segundo horno en cuanto a tamaño de la nueva serie SD de hornos de brasa con puerta ciega. Sus características, rendimiento, ahorro y tamaño hacen de él un modelo muy económico, rentable y preferido por muchos chefs por su confortabilidad.
Esta es la primera evolución del horno de brasa PIRA 70 SD LUX, que incorpora el PIRACOLD.
PIRACOLD es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético:
-
- Cuando el horno alcanza su temperatura máxima de funcionamiento, la estructura externa mantiene una temperatura controlada y segura.
- La Temperatura dentro de la cámara de cocción se mantiene horas y horas una vez terminado el servicio. Por tanto, aunque el rendimiento pueda ser el mismo que un horno de sus dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente. La misma carga de carbón sirve para cocinar hasta un 25% que un horno sin PIRACOLD.
Por su capacidad de producción es el horno ideal para pequeños/medianos restaurantes o para restaurantes donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
El mejor horno al mejor precio!
Gracias al recogedor de aceites y grasas interior, con este modelo también se puede cocinar con la parrilla acanalada todo tipo de alimentos sin llamas y evitando quemar la comida: pescado, carne, verduras.
¡El mejor horno al mejor precio!
Pueden cocinarse todo tipo de alimentos: pescado, verduras, arroces, legumbres, pasta, etc.
