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Les fours à charbon Pira, comme des autres fours conventionnels, peuvent cuisiner toutes sortes de plats, même si évidemment la différence réside dans le goût qui acquièrent les aliments cuits dans un four à charbon sans électricité ou gaz.

Viande, poisson, légumes, paella, tout peut être cuit dans un four à charbon Pira. Et maintenant que nous sommes en pleine saison de “calçots“, ils sont également idéal pour la cuisson de ces types d’oignon uniques et originales de la région de Tarragone. Bien que la culture des «calçots» soit de plus en plus répandue, même au niveau international, si vous êtes en week-end à Barcelone, aujourd’hui nous voulons recommander le restaurant La Figuera. Il ya quelques semaines qui Il a acquis un four de notre marque et propose chaque week-end les meilleurs “calçotades” accompagnés de viande grillée.

Ce sont les raisons pour lesquelles le propriétaire du restaurant La Figuera a choisi le four Pira-LUX 50 Black:

  • La saveur particulière qui mérite ce plat ne pouvait être donne que d’un four PIRA.
  • Le PIRACOLD, le système de refroidissement et d’isolation qui réduit considérablement la température à l’extérieur et la consommation de charbon. Dans ce cas, il est un élément très important, car ce type de cuisson nécessite flamme et dégage beaucoup de chaleur, ce qui serait un problème avec toute autre marque de four.
  • Le verre panoramique complèt qui permet le cuisinier et les clients, une vision parfaite de la braise. La cuisine de ce restaurant est “ouverte”, de sorte que les clients peuvent profiter du spectacle unique de feu. Les clients voient «l’authenticité» du restaurant.
  • La capacité de production du four, équipé de six guides et permet de travailler avec plusieurs grilles en même temps.

 

À Avril la saison des “calçots” est fini, mais si vous pensez à profiter de ce grand plan, faites attention … le restaurant est plein toujours!

Le four a été installé par notre distributeur Joaquin Navarro, de la société NAVAFIC.

 

Restaurante La Figuera

Avda. Baix Llobregat, 27

08940 Cornella de Llobregat

Restaurants inoubliables, restaurants avec la saveur PIRA.

 

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