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Le chef Hector Sortino propose dans son nouvel emplacement à Barcelone le meilleur “asado” argentin, grâce à son nouveau four Pira 45 LUX avec PIRACOLD.

Hector est un cuisinier expérimenté qui connaît les possibilités d’un four à charbon, grâce à son travail dans le célèbre Bar Mut, où il avais eu l’occasion de cuisiner avec fours d’autres marques.
C’est à partir de cette expérience qu’il a choisi un four à charbon Pira pour son nouveau projet, en raison de ses caractéristiques uniques qui lui permettent d’obtenir les saveurs et les textures que Hector recherche pour ses plats. Il se distingue-dessus du reste le verre panoramique, permettant aux clients de voir le processus de la viande que le chef prépare tout en profitant de la vue sur le feu. La combinaison est parfaite: le confort au travail pour le chef alors que la mise en scène des charbons incandescents.

Aujourd’hui, Hector a surpris ses clients avec un excellent carré de porc, cuit pendant toute la nuit avec les restes des braises du jour avant. Une seule possibilité des fours Pira grâce à son système Piracold. Le système de refroidissement et d’isolation qui réduit considérablement la température extérieure et la consommation de charbon, ce qui permet de prolonger sa durée.

Le lieu atteint une grande popularité dans tout le quartier et il y a beaucoup de clients qui choisissent de ne pas se déplacer vers le centre-ville pour jouir de la meilleure cuisine. La preuve en est les excellentes notes et commentaires que El Bou obtient sur Tripadvisor et d’autres moteurs de recherche de restaurants.

Si vous voulez profiter du meilleur barbecue argentin, ne pas hésiter de venir à El Bou. Jouissez de l’expérience!

 

Bar – Restaurant El Bou

C/ Escultor Llimona, 7 bis

08031 Barcelona

Tel 685 778 014

Restaurants inoubliables, restaurants avec la saveur PIRA

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