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De plus en plus de restaurants prestigieux incorporent le concept de charbon “made in Pira” dans leurs cuisines.
Cette semaine, nous annonçons que le restaurant Arcano, l’un des restaurants les plus prestigieux et populaire de Barcelone a choisi trois fours de notre marque.
Les fours choisis par Arcano étaient 2 unités du modèle PIRA 48 LUX INOX. Les fours ont été placés côte à côte, dans un point de la cuisine visibles pour les clients. De cette façon, et grâce à les portes en verre, les clients du restaurant peuvent profiter du spectacle de la grille.
A partir de maintenant, ceux qui aiment cuisiner avec les fours à charbon, ont un rendez-vous obligatoire dans le centre historique de Barcelone. Le restaurant occupe ce qui était autrefois une ancienne écurie du XVIIe siècle, avec une belle empreinte romane, formes cintrées et des murs en pierre qui couronnent une grande partie de ses espaces.
Sa cuisine méditerranéenne est une invitation à les recettes traditionnelles de la région côtière, de plats frais et équilibrés qui feront de votre séjour un vrai moment de joie et de plaisir. Légumes, viandes et poissons sont une vraie spécialité.
Le menu est équilibré, avec la viande importée d’Argentine en emballage sous vide, en préservant son goût et de qualité; pâtes, fromage grillé, des salades avec des touches de la maison, du poisson frais, desserts maison …
En fait, est ainsi présenté dans les deux paragraphes précédents, on devine que le restaurant Arcano étaient déjà cuisiner avec un four à braise, également d’une marque prestigieuse. Le changement par notre marque, Pira, selon le chef Nicolas Limarino a été motivée par la polyvalence et les caractéristiques uniques nos fours offrent:

  • Fours de haute qualité et capacité de production.
  • Piracold, le système qui réduit considérablement la température extérieure et la consommation de charbon.
  • Collecteur integré d’huile et graisse et donc la possibilité de cuisiner avec des grilles cannelées.
  • La porte avec verre entièrement panoramique, qui permet une vue parfaite de l’intérieur.

Le succès avec les fours et la satisfaction avec les résultats obtenus ont permis d’acquérir un troisième four pour le nouveau “Food Truck” du restaurant. Le modèle choisi dans ce cas a été le four le plus populaire parmi les camions-cuisine pour ses caractéristiques et avantages, le modèle PIRA-45  LUX , également dans la version en acier inoxydable.

 

Restaurant Arcano

C / Mercaders 10

08003 La Ribera-Born – Barcelona

Phone: + 34-932956467

Restaurants inoubliables, restaurants avec la saveur PIRA.

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