En faisant fours et barbecues à charbon de bois depuis 1984.
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Grille Nervurée PIRA

Grille nervurée, entièrement en acier inoxydable, soudée, polie et renforcée par des traverses en travers de la grille pour offrir une solidité et une durabilité sans pareilles.

 

La forme ondulée de la nervure empêche le feu d’atteindre les aliments, c’est donc la grille idéale pour la cuisson de produits délicats comme certains poissons ou légumes… De plus, la forme de la grille empêche les graisses de tomber sur les braises, et sa forme en pente permet aux huiles d’aller au collecteur général et, de là, au récupérateur de graisse interne. Ceci évite la création de flammes, de mauvaises odeurs ou l’excès de fumée, en faisant de la grille nervurée l’instrument idéal pour la cuisson de produits très gras tels que magret de canard, le poulet avec sa peau, les chorizos…

Bien que les flammes ne touchent pas le produit, la conception des nervures permet aux aliments d’acquérir les marques d’une grillade parfaite, en faisant de la grille nervurée l’alliée idéale en cuisine de tout chef.

Ses bras latéraux permettent de placer la grille en position inclinée, la position la plus utilisée pour les produits gras, mais vous pouvez aussi la placer totalement à l’horizontale, une position que certains chefs préfèrent pour les produits délicats. Avec notre grille nervurée, vous choisissez comment vous souhaitez cuisiner.

Sa mobilité qui ne dépend pas de bras permet de recharger le four à charbon au milieu du service, sans avoir à retirer la grille du four.

La grille est fabriquée sans aucun recoin où des restes de nourriture pourraient s’accumuler, en répondant aux normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire tout en facilitant un nettoyage parfait et rapide.

MODÈLE Grille nervurée Demi-Grille nervurée

PIRA-70 LUX
515x470


non disponible

PIRA-70 LUX XL
515x540


non disponible

PIRA-80 LUX
615x540 230x540

PIRA-90 LUX
700x585 300x585

PIRA-120 LUX
990x585 460x585

PIRA-90 D LUX
700x585 300x585
MODÈLE Grille nervurée Demi Grille nervurée

PIRA M80 BBQ
620x780 310x780

PIRA M120 BBQ
495x780


non disponible

PIRA M150 BBQ
620x780 310x780
MODEL Grille nervurée Demi-Grille nervurée

PIRA ESP 80
725x390


non disponible

PIRA ESP 160
725x390


non disponible