Obtenez la saveur authentique de la grillade avec le barbecue Pira BBQ-40


Barbecue avec grand design et versatilité.

Ce barbecue est un modèle développé de notre modèle PIRA BBQ-MULTIFONCTIONNEL.
Barbecue professionnel pour les professionnels polyvalents et non conformistes qui veulent explorer les nouvelles possibilités que ce barbecue offre. Sa construction, conception et capacité de production rend le BBQ-10 comme une nouvelle étoile pour les restaurants dédiés à offrir des menus BBQ.

Tous les types d’aliments peuvent être cuits: viande, poisson et légumes.

Livré avec 1 grille rainuré, mais que le reste de nos barbecues est adaptable pour être utilisé avec:

  • Grilles rainurés
  • Grilles standard
  • Grilles rotatives pour “Asadores” ou Restaurants Argentins …
  • Brochettes de Rodizio, Sate, Yakitori …
  • Accessoire “Paellero” pour Restaurants Espagnols
  • Avec couvercle pour permettre la cuisson fumée

Livré avec notre nouveau système de positionnement de la trémie sur les deux côtés du barbecue (4 positions de chaque côté).

De cette manière, le cuisinier peut contrôler l’intensité de la grille en fonction de la demande.

Le système permet de positionner la trémie à deux niveaux différents dans le même temps de manière à obtenir différents types de cuisson simultanément.

Confort et fonctionnalité.

Equipé d’un espace pour ranger les outils et le charbon.

Les barbecues sont équipés d’une pelle pour le charbon.

  • Production de viande par heure = 80kg
  • Equipé avec bac de récupération des graisses
  • Intérieur en fer fonte – construction solide, seulement pour les professionnels
  • Ce barbecue dispose d’un système pour contrôler l’intensité de cuisson (le cuisinier peut contrôler la position de la la trémie du charbon)
  • Murs de la chambre de cuisson entièrement isolés
  • Peut être utilisé avec tous les types de charbon végétal; bois, noix de coco, etc
  • Bac de récupération des cendres
  • Tiroir pour les outils
  • Espace pour le charbon et pelle
  • Livré avec 4 roulettes, deux avec freins. Très facile à déplacer.
  • Livré avec 2 grilles spéciales canelées, 1 pinces pour viande et 1 tissonier.
  • Des autres types de grilles sont disponibles: grille standard de tige, grille en fer fonte, grilles spéciales pour pots …

La conception spéciale de la grille rainurée ne laissez pas que les flammes arrivent aux aliments.

S’il vous plaît noter que tous les barbecues au charbon de bois, comme autres éléments d’une cuisine professionnelle doivent être situes sous une hotte d’extraction. Pira peut fournir un système d’extraction pour assurer le système le plus efficace dans chaque cas.

 

Voulez-vous en savoir plus de nos fours?

Si vous avez des doutes sur l’installation, les caractéristiques, les prix … s’il vous plaît écrivez-nous et nous répondrons rapidement et efficacement.

Si vous souhaitez recevoir un proforma personnalisé, vous pouvez écrire directement à: info@piraovens.com