En faisant fours et barbecues à charbon de bois depuis 1984.
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Pira Chef Asesor

L’acquisition d’un four à charbon Pira portera le restaurant à un nouveau niveau. Tirer le meilleur parti d’un four à charbon Pira vous mènera à l’excellence. Chez Pira nous savons que nos fours sont faciles à utiliser, mais nous savons également que les possibilités qu’ils offrent sont infinies et nous ne voulons pas que nos clients profitent seulement de leurs fonctionnalités de base. Pour cette raison, à Pira nous mettons à votre disposition les meilleurs chefs, de sorte que tout restaurant puisse tirer le meilleur parti de nos fours dès le début, ou même les ouvrir à des options et des possibilités auxquelles ils n’avaient pas pensé.

 

Xavier Bernal con Pira 80Lux InoxPeu importe où se trouve le restaurant, lorsque vous achetez un four à charbon Pira, vous aurez la possibilité de demander à un chef de s’installer dans votre restaurant pour vous guider au début. Cela garantit que vous pouvez offrir les meilleures saveurs dès le premier jour.

Nous avons une salle d’exposition à Barcelone, très proche de l’aéroport et toujours ouverte au public. Faire une visite dans nos installations est très facile, alors si vous êtes intéressé, contactez-nous et nous en organiserons une. Dans la salle d’exposition, plusieurs fours et barbecues sont exposés. Il existe également un espace avec un four Pira 120 ED Lux, où nous font des démonstrations de cuisine et organisons des masterclass.

 

 

Tous nos chefs travaillent quotidiennement avec un four à charbon Pira, ils sont donc les vrais maîtres du #Piraflavor. Nous avons des consultants des meilleurs hôtels, chaînes et restaurants du monde entier, des directeurs d’école, des enseignants, des chefs exécutifs … l’expérience est assurée.

Chez Pira, nous travaillons avec des chefs tels que Richard Alcayde, Jordi Bataller, Amador Fernandez, Jordi Limón, Xavier Bernal, Lorenzo Garavaglia, Sam Elliot et Gustavo Viera, entre autres. En cas d’acquisition d’un four à charbon Pira, l’un de nos chefs pourra se déplacer pour effectuer sa mise en route.

 

 

Il n’est pas nécessaire de suivre un cours de maître pour utiliser un four à charbon Pira, la base d’utilisation de nos fours est simple et tout cuisinier peut l’utiliser sans problèmes. Sur le Web, nous avons différents articles et vidéos qui peuvent servir de guide pour commencer à tirer parti du four dès le premier jour.

Nos démarrages sont destinés aux cuisiniers qui souhaitent obtenir les meilleurs résultats du four dans tous les types d’aliments. Quel gril utiliser pour chacun, quelle position dans le four est optimale, quelles sont les températures et les temps de cuisson, profitez au maximum de l’espace disponible, utilisez au mieux le charbon, ou encore, d’une certaine manière, d’obtenir les meilleurs arômes, textures …

Avec nos chefs, vous pourrez apprendre à cuisiner avec un four à charbon Pira aliments aussi variés que la viande, les légumes, le riz, le poisson, les desserts, etc., peuvent être cuisinés efficacement dans notre four, avec plus ou moins d’intensité du goût à la braise, à la fumée ou à la texture selon la technique utilisée.

En bref, avec notre démarrage vous apprendrez à ajouter de la meilleure façon possible la touche unique et incomparable de #Piraflavour dans votre menu.

 

 

À Pira, nous offrons un service personnalisé et nous améliorons constamment pour offrir le meilleur service à nos clients. Notre objectif est d’apporter une valeur ajoutée à tous les restaurants qui achètent un de nos fours. C’est pour ça que nous continuons à innover chaque jour.

N’hésitez pas nous contacter.

 

Voulez-vous en savoir plus de nos fours?

Si vous avez des doutes sur l’installation, les caractéristiques, les prix … s’il vous plaît écrivez-nous et nous répondrons rapidement et efficacement.

Si vous souhaitez recevoir un proforma personnalisé, vous pouvez écrire directement à: info@piraovens.com