En faisant fours et barbecues à charbon de bois depuis 1984.
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Pira 120D SD/ED LUX

PIRA
Pira 120D SD/ED LUX
250
120x80x196
730

Obtenez la saveur authentique du gril utilisant le four Pira 120D SD/ED LUX


Ce modèle est le plus innovant de tout notre catalogue.

C’est le produit phare du monde de la braise. Jusqu’à son apparition, le plus grand four à charbon du monde était le modèle PIRA 120 dans ses multiples versions... Chez PIRA, nous nous sommes mis à réfléchir... en grand et nous avons conçu un four qui a finalement doublé la capacité de son prédécesseur immédiat...

Il possède deux chambres de cuisson et de multiples niveaux. La chambre supérieure est utilisée, généralement, pour des cuissons un peu plus lentes ou pour garder les aliments au chaud.

Il est possible de cuisiner tous types d’aliments : viandes, poissons, légumes, gâteaux... Le four est équipé d’une porte massive ou aveugle à la partie inférieure et d’une porte relevable en verre résistant aux hautes températures à la partie supérieure.

Ce modèle présente une capacité de production et des possibilités jamais vues dans un four à charbon.

Ce modèle est indispensable pour les établissements où le gril est au centre du menu et où l’on souhaite également le mettre en valeur.

Aucun autre four à braise sur le marché n’offre ces caractéristiques et cette capacité de production. Il s’agit du meilleur four à braise au monde ! ...Et bien sûr, comme toujours, à un « PRIX PIRA ».


  • Production de viande par heure = 200 kg
  • Système refroidissement Piracold
  • Intérieur en fer fonte – retient la chaleur dans le four
  • Équipé avec porte en verre à charnières; le verre peut résister températures jusqu’à 750ºC
  • Porte en verre qui permet de voir les produits étant cuits; cela signifie que vous n’avez pas besoin d’ouvrir la porte si souvent afin de maintenir la température du four et en aidant à réduire la consommation du charbon.
  • Chambre de cuisson entièrement isolé
  • 6 rails dans la chambre inférieure et 6 dans la chambre supérieure
  • Équipé avec thermomètre
  • Équipé de serie avec contrôle du flux d’air interne et pare-feu interne qui empêche la sortie des flames du four et l’entrée dans la hotte. Ces dispositifs peuvent être fournis aussi bien en version externe.
  • Peut être utilisé avec tous les types de charbon: bois, noix de coco, etc
  • Regulateur d’entrée d’air et de sortie des fumees, inclus
  • Bac de récupération des cendres
  • Bac de récupération des graisses
  • Livré avec 1 grille de fil en acier inoxydable, 1 pinces pour viande et 1 tissonier.
  • Prêt pour utiliser demi-grilles
  • Possibilité de cuisiner avec grilles cannelées pour cuisiner sans peur aux flammes aliments délicats (poisson, legumes) ou graisseuses (poulet, canard, etc).



  • Le four est livré prêt à l’emploi et ne nécessite aucun accessoire supplémentaire.
  • Le pare-feu interne et le registre d’air interne intégré sont inclus dans la version standard.
  • Certains accessoires supplémentaires peuvent être nécessaires en fonction de la réglementation locale.
ACCESSOIRES
REF. DESCRIPTION
900120 120 Grille à Tiges
950004 Pinces des fours
950008 Tisonnier 120
ACCESSOIRES
REF. DESCRIPTION
961120 1/2 Plaque à pizzas 120
901120 120 Grille Nervurée
960122 120 Demi Grille Plancha
901122 120 Demi Grille Nervurée
900122 120 Demi-Grille à Tiges
No Ref Kit de cheminée 120
965122 Demi Support Brochette Pira 120
955120 Brochette Poulet Pira 90/120
955090 Brochette Pira 90/120
970120 Séparateur PIRA 120 (4 guides)
970120 Séparateur PIRA 120 (6 guides)
965021 Support Brochette poulet Pira 120
965120 Support Brochette Pira 120
924120 Plateau Chauffe-Plat 120 ED

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