En faisant fours et barbecues à charbon de bois depuis 1984.
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Pira 70 LUX ED

PIRA
Pira 70 LUX ED
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Obtenez la saveur authentique du gril utilisant le four Pira 70 LUX ED


Le premier d’une nouvelle génération de fours à charbon qui est en train de révolutionner le monde de la restauration. Ses caractéristiques, les performances, l’économie et les dimensions font cet modèle, le préféré par les chefs pour son confort, economie et rentabilité.

Il s’agit du premier four dans le monde incorporant PIRACOLD. PIRACOLD est un système de refroidissement conçu et enregistré par PIRA, les effets les plus importants sont la reduction de la température exterieur et économies d’énergie:

  • Lorsque le four atteint sa température de fonctionnement maximale, la structure extérieure maintient une température contrôlée et sûre.
  • La température à l’intérieur de la chambre de cuisson est maintenue pendant des heures, même après que le service est terminé. Ainsi, bien que la production est la même que dans un four des mêmes dimensions, vous economiser d’energie et d’argent; la consommation de charbon est considérablement reduit. La même quantité de charbon peut être utilisé pour cuire jusqu’à 25% plus que dans un four sans PIRACOLD.

Il est idéal pour les petits et moyens établissements où la grille est une ligne supplémentaire dans le menu.

Le meilleur four au meilleur prix!

Vous pouvez faire cuire toutes sortes d’aliments: poissons, légumes, viandes, etc.

Le Pira LUX 70 est équipé d’un verre qui résiste à des températures élevées jusqu’à 750 ° C vous permettant de voir les aliments pendant la cuisson, ce qui contribue encore à maintenir la température et de réduire la consommation de charbon.


  • Production de viande par heure = 60 kg
  • Système refroidissement Piracold
  • 7 guides
  • Intérieur en fer fonte – retient la chaleur dans le four
  • Équipé avec porte relevable avec verre; le verre peut résister températures jusqu’à 750ºC
  • Porte en verre qui permet de voir les produits étant cuits; cela signifie que vous n’avez pas besoin d’ouvrir la porte si souvent afin de maintenir la température du four et en aidant à réduire la consommation du charbon.
  • Chambre de cuisson entièrement isolé
  • Équipé avec thermomètre
  • Équipé de serie avec contrôle du flux d’air interne et pare-feu interne qui empêche la sortie des flames du four et l’entrée dans la hotte. Ces dispositifs peuvent être fournis aussi bien en version externe.
  • Peut être utilisé avec tous les types de charbon; bois, noix de coco …
  • Regulateur d’entrée d’air et de sortie des fumees, inclus
  • Bac de récupération des cendres
  • Bac de récupération des graisses
  • Livré avec 4 pieds réglables.
  • Livré avec 1 grille standard en acier inoxydable 585 x 465, 1 pinces pour viande et 1 tissonier.
  • Livré avec table frontale inox 29 cm
  • Possibilité de cuisiner avec grilles cannelées 515 x 470 pour cuisiner sans peur aux flammes aliments délicats (poisson, legumes) ou graisseuses (poulet, canard, etc).
  • Poignées laterales extra
  • Le four est livré prêt à l’emploi et ne nécessite aucun accessoire supplémentaire.
  • Le pare-feu interne et le registre d’air interne intégré sont inclus dans la version standard.
  • Certains accessoires supplémentaires peuvent être nécessaires en fonction de la réglementation locale.
ACCESSOIRES
REF. DESCRIPTION
900045 70 Grille à Tiges
902945 Table Frontale Inox (29cm)
950004 Pinces des fours
950001 Tisonnier 70/70xl/80/90
ACCESSOIRES
REF. DESCRIPTION
960045 70 Grille Plancha
901045 70 Grille Nervurée
No Ref Kit de Cheminée Complet
No Ref Kit de cheminée basic
770245 Table Dépôt Charbon 70
770345 Table Dépôt Charbon 70 Silver
904045 Table Frontale Inox (40cm)
961070 Plaque à pizzas 70
955070 Brochette Pira 70
965070 Support Brochette Pira 70
924045 Plateau Chauffe-PLat 70 ED

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Si vous avez des doutes sur l’installation, les caractéristiques, les prix … s’il vous plaît écrivez-nous et nous répondrons rapidement et efficacement.Si vous souhaitez recevoir un proforma personnalisé, vous pouvez écrire directement à: info@piraovens.com

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