En faisant fours et barbecues à charbon de bois depuis 1984.
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Pira 80 LUX SD

PIRA
Pira 80 LUX SD
115
80x69x69
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Obtenez la saveur authentique du gril utilisant le four PIRA 80 SD LUX


Pour tous ceux qui préfèrent rester dans le “côté obscur”, les fours Pira sont également présentés avec la possibilité de la porte aveugle.

La série SD de fours à charbon a été conçue pour les établissements où le four n’est pas en vue du public et il n’est pas nécessaire de voir la braise.

La porte aveugle de la série SD rend la température devant le four, inférieure que avec la porte vitrée, idéale pour les restaurants avec de petites cuisines.

Ce modèle standardise sa largeur a la taille modulaire de 80 cm et a la même profondeur du modèle PIRA 70XL SD LUX.

Le modèle PIRA 80 SD LUX est le troisième four à charbon de bois de la série "SD" de fours avec porte aveugle.

Ses caractéristiques, ses performances, l’épargne et la taille en font un modèle très économique, rentable et préféré par de nombreux chefs pour son comfortabilité.

Comme tous nos autres fours, il est équipè avec Piracold, le système de refroidissement conçu et enregistré par PIRA, les effets les plus importants sont la température exterieur du four et l’epargne d’énergie:

  • Lorsque le four atteint sa température de fonctionnement maximale, la structure extérieure maintient une température contrôlée et sûre.
  • La température à l’intérieur de la chambre de cuisson est maintenue pendant des heures, même après que le service est terminé. Ainsi, bien que la production est égale que dans autre four avec les mêmes dimensions, ce four permet d’économiser énergie et argent. La même quantité de charbon de bois peut être utilisée pour cuire jusqu’à 25% de charbon que avec un four sans PIRACOLD.

Il est idéal pour les petits/moyenne établissements ou pour les restaurants où la grille est une ligne supplémentaire dans le menu.
Le meilleure four au meilleur prix!

Merci à son ramasseur d’huile interne, ce modèle vous permettra de cuisiner aussi avec un grill cannelée toutes sortes de nourriture sans flammes et sans brûler les aliments: poisson, viande, légumes, riz, pâtes, etc.


  • Production de viande par heure = 75 kg
  • Equipé avec bac de récupération des graisses
  • Intérieur en fer fonte – retient la chaleur dans le four
  • Porte pleine, complètement isolé, ce qui réduit la température en face du four
  • Chambre de cuisson entièrement isolé
  • Avec Piracold
  • Équipé avec thermomètre
  • Équipé de serie avec contrôle du flux d’air interne et pare-feu interne qui empêche la sortie des flames du four et l’entrée dans la hotte. Ces dispositifs peuvent être fournis aussi bien en version externe.
  • Peut être utilisé avec tous types de charbon
  • Regulateur d’entrée d’air et de sortie des fumees, inclus
  • Ash collection tray
  • Bac de récupération des cendres
  • Livré avec 4 pieds réglables
  • Livré avec 1 grille standard en acier inoxydable, 1 pinces pour viande et 1 tissonier
  • Le four est livré prêt à l’emploi et ne nécessite aucun accessoire supplémentaire.
  • Le pare-feu interne et le registre d’air interne intégré sont inclus dans la version standard.
  • Certains accessoires supplémentaires peuvent être nécessaires en fonction de la réglementation locale.
ACCESSOIRES
REF. DESCRIPTION
900049 80 Grille à Tiges
950004 Pinces des fours
950001 Tisonnier 70/70xl/80/90
ACCESSOIRES
REF. DESCRIPTION
960049 80 Grille Plancha
901049 80 Grille Nervurée
960492 80 Demi Grille Plancha
901492 80 Demi Grille Nervurée
900492 80 Demi-Grille à Tiges
No Ref Kit de Cheminée Complet
No Ref Kit de cheminée basic
770249 Table Dépôt Charbon 80
770349 Table Dépôt Charbon 80 Silver
970049 Séparateur PIRA 80 (4 guides)
920049 Plateau Chauffe-Plat 80

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Si vous avez des doutes sur l’installation, les caractéristiques, les prix … s’il vous plaît écrivez-nous et nous répondrons rapidement et efficacement.Si vous souhaitez recevoir un proforma personnalisé, vous pouvez écrire directement à: info@piraovens.com

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