hornos brasa gama lux

La nuova gamma di forni a carbone LUX, sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. La gamma LUX diventa la gamma di forni più redditizia al mondo per causa de loro caratteristiche, prestazioni, economia e misurazioni.

La gamma LUX è la prima gamma di forni che offre PIRACOLD incorporato, il sistema di raffreddamento rivoluzionario progettato e registrat da PIRA, gli effetti più importanti sono la diminuzione della temperatura esterna il risparmio energetico.

Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna viene mantenuta a circa 70º C.

La Temperatura all’interno della camera di cottura viene mantenuta per ore anche dopo che il servizio è terminato. Pertanto,si risparmia  energia e denaro ; il consumo di carbone bassa notevolmente. Lo stesso carico di carbone può essere usato per cuocere fino al 25% da un forno senza PIRACOLD.

50 LUX CLASSIC
50 LUX INOX
PIRA 50 LUX HIGH PERFORMANCE
PIRA 50 LUX REGOLATORE
PIRA 50 LUX GRIGLIA A COSTE O STANDARD
PIRA 50 LUX RACCOGLIE OLEO
PIRA 50 LUX EVACUAZIONE
PIRA 50 LUX FINITURE

Tutti i forni della gamma LUX incorporano un raccoglie grasso interno , permettendo l’uso di griglie a coste  per cucinare il pollo, chorizo, pancetta e tutti i tipi di cibi grassi, evitando le fiamme in forno e quindi bruciare il cibo.

Dotata di dettagli esclusivi con finiture eccellenti; frontalino raccoglie il grasso,  cassetto di raccolta laterali del grasso, nuovo regolatore dell’aria interna  firewall integrato, racoglie cenere, doppia uscita di fumo e aria calda,  possibilità porta di scudo doppio vetro rinforzato.

Si può cucinare tutti i tipi di cibo: carne, pesce, verdure, ecc I forni PIRA LUX sono dotate di vetro resiste alle alte temperature fino a 750 ° C, che consente di vedere il cibo durante la cottura, che aiuta ancora una volta a mantenere la temperatura e ridurre il consumo di carbone.

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