UN NUOVO FORNO A CARBONE PIRA IN

LE BISTROT DE PARIS

SAINT-ETIENNE      FRANCE

Lo chef Jonathan Pingris ha acquisito un forno a carbone Pira 45 LUX Inox, con il quale da oggi si aggiungel’ inimitabile gusto di autentica griglia un ristorante à la carta del suo ristorante.

Le Bistrot de Paris è uno dei riferimenti gastronomici di Saint-Etienne, la capitale del dipartimento della Loire in Francia. Il ristorante è una vecchia conoscenza nella regione chiamata “Stéphanoise”. Jonathan e la sua squadra sono state fatte da lui nel 2013, ottenendo posto tra i favoriti della città.

Situato nel cuore del villaggio, nella famosa piazza Jean Jaures, Le Bistrot de Paris è l’unico ristorante a Saint-Etienne a cui fa riferimento la prestigiosa guida Gault & Millau, ricevendo questo premio per il secondo anno consecutivo. E ‘anche distinto con commenti molto elogiativi sulla guida Michelin di fama mondiale, nonché numerosi blog e siti web specializzati.

Horno-brasa-Pira-45-LUX-inox-en-Le-Bistrot-de-Paris

Forni a carbone Pira 45 LUX inox in Le Bistrot de Paris

Il suo interno è accogliente e ha una sala da pranzo di 60 posti a sedere, dotata di riservato per pranzi o cene intime. All’aperto e circondato da una splendida terrazza aiuole in grado di ospitare 100 persone. E ‘su questa terrazza dove Jonathan ha deciso di localizzare il nuovo forno arrostito Pira, dove cucina in piena vista dei clienti carni, pesce e verdure.

Lo chef Jonathan Pingris formato con Paul Bocuse e Nicolas Le Bec, ha aumentato il cibo tipico “bistrot” per una nuova categoria, il “bistronomia”:  cucina di mercato con prodotti caratterizzati da vicinanza e di alta qualità.

La carta di Le Bistrot de Paris è ben bilanciata e offre una scelta dei migliori pesce e carni, mettendo in evidenza gli ultimi tagli del Simmental, Charolais, Black Angus e Wagyu . Le loro cheeseburger “Fourme de Montbrison” sono molto apprezzate, così come le lumache.

Si raccomanda che nella vostra prossima visita a Saint-Etienne, non lasciare passare l’opportunità di mangiare a Le Bistrot de Paris!

le-bistrot-de-paris-exterior
le-bistrot-de-paris-direccion
le-bistrot-de-paris-mezzanine