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Ta Te Tí è il nome originale del nuovo Grill Ristorante uruguaiano che ha aperto di recente a Barcellona.

Situato nella Villa Olimpica, una delle aree con la più grande proiezione dalla città, Ta Te Ti è definito come Asador, quindi la scelta di un forno a carbone è stato al centro del progetto fin dall’inizio. Per Gabriela, la proprietaria, il forno deve soddisfare una serie di requisiti che offrono solo i forni Pira: porta a vetri, Piracold e la possibilità di avere i consigli del nostro chef per il lancio.

Il modello scelto è stata la Pira-49 LUX Black, che per la loro capacità risponde perfettamente alle esigenze del ristorante. Per comodità, il forno è stato installato su uno dei nostri tavoli dotati di ruote e un spazio abbastanza grande da contenere grande spazio di carbone.

Da complementare la sicurezza del forno, è installato uno scaricatore fiamma esterna.

 

L’impianto è gestito dal nostro distributore Marin i Batlle, che è stato anche responsabile per l’installazione di estrazione. Il lancio del forno è stata fatta dal nostro consulente chef  Toni, che ha spiegato in dettaglio le operazioni di accensione, la pulizia e la manutenzione, per poi passare a cucinare alcuni piatti tipici della cucina uruguayano, famosa per la sua rosticceria.

D’ora in poi, se si vuole gustare l’autentica cucina uruguayano a Barcellona e sperimentare il gusto alla griglia “Pira”, si ha un appuntamento presso:

Restaurante Asador Uruguayo Ta Te Tí

Avda. Icaria, 132 bis

Barcelona

Tel. 931 62 05 74

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