PIRA
70 XL LUX SD
100
706x685x690
155KG
PIRA 70 XL LUX SD

Prendi il vero gusto del l’arrosto nel forno a brace PIRA 70XL SD LUX


Per quelli che preferiscono rimanere sul “dark side” forni a carbone Pira sono presentati anche con l’opzione di porta cieca.

La nuova serie di forni a brace SD è progettata per questi stabilimenti in cui il forno non è in vista del pubblico e non hanno bisogno di vedere la griglia.

La porta cieca della serie SD fa la temperatura di fronte al forno è inferiore alla temperatura di porta di vetro, che lo rende ideale per i ristoranti con cucine di piccole dimensioni.

Questo modello massimizza piccoli spazi. Esso ha la stessa larghezza del modello PIRA 70 SD LUX, ma con 7 cm più fonda.

Il  modello PIRA 70XL SD LUX è quindi il secondo forno di nuova serie SD di forni a carbone con porta cieca.

Le loro caratteristiche, prestazioni, economia e le dimensioni lo rendono un economico, conveniente e preferito da molti chef per il suo modello di comfort.

Come tutti i nostri forni, incorpora il Piracold, il sistema di raffreddamento progettati e registrati dai PIRA, gli effetti più importanti sono la riduzione della temperatura esterna e il risparmio energetico e del forno:

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna conserva una temperatura controllata e sicura.
  • La temperatura all’interno della camera di cottura viene mantenuta ore dopo che il servizio è completata. Pertanto, basso consumo di carbone notevolmente. La stessa quantità di carbone utilizzato per la cottura si risparmia fino al 25% che con un forno senza Piracold.

Con la sua capacità di produzione è l’ideale per le piccole / ristoranti di medie dimensioni o ristoranti dove la griglia è una linea aggiuntiva nel menu forno.

Il meglio del forno al miglior prezzo!

Grazie al collettore di oli e grassi all’interno, questo modello può anche cucinare con grill a coste tutti i tipi di prodotti alimentari senza le fiamme ed evitare brucciare il cibo: pesce, carne, verdure, riso, pasta …

  • La produzione stimata per ora = 65kg
  • Dotato di raccolta grassi anteriore – previene le fiamme e il fuoco dentro
  • Interno in ghisa
  • Porta solida, interamente isolata, che riduce la temperatura in fronte al forno
  • Camera isolata
  • Piracold
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere
  • Dotato di 4 piedini regolabili
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox standard , 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
ACCESSORI INCLUSI
REF. DESCRIZIONE
950005 Tenaglie per la carne 330 mm
950001        Poker
900048 Grill di asta Pira 70 XL LUX
GRILL DI ASTA PIRA 70 XL LUX
585 X 465
POKER
TENAGLIE 330 MM


  • Il forno viene venduto pronto per lavorare, e non ha bisogno di accessori extra
  • Sono inclusi un firewall interno e regolatore dell’aria interna
  • Alcuni accessori aggiuntivi possono essere richiesti a seconda delle normative locali
  • Chiedete al vostro installatore locale per ulteriori informazioni sui dispositivi a combustibile solido
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
750002 Regolatore de l'aria esterno
750003 Parafiamma esterno
750004 Hat Inox
750001 Anello accoppiatore
770248 Tavola del carbone Pira 70 XL LUX
901048 Griglia scanalata Pira 70 XL LUX
750005 Adattatore
920048 Vassoio da riscaldare Pira 70 XL LUX
960048 Piastra per cottura Pira 70 XL LUX
965077 Supporto spiedini Pira 70 XL (8u.)
955080 Spiedini Pira 70 XL
HAT INOX
PARAFIAMMA ESTERNO
REGOLATORE ARIA
ESTERNO
ANELLO ACCOPPIATORE
ADATTATORE
CAPPA ESTRATTORA PIRA RACCOMANDATA
Inverter con camera d'aria intermezza
REF. DESCRIZIONE
711011 Cappa inox 1000 x 1150
790011 Motore ventilatore 12/6 2HP
790020 Sistema antiincendi
FILTRAZIONE FUMO / ODORI
REF. DESCRIZIONE
700011 FUO 6000P
700022 ODORLESS 8000P
TAVOLA DEL CARBONE PIRA 70 XL LUX

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Se si volete ricevere un preventivo personalizzato, è possibile scrivere direttamente a: info@piraovens.com