Fabbricando forni e barbecue dal 1984.
info@piraovens.com +34 936 373 174

Forno a brace Pira 80 SD LUX

Prendi il vero gusto del l’arrosto nel forno a brace PIRA 80 SD LUX


Per quelli che preferiscono rimanere sul “dark side” forni a carbone Pira sono presentati anche con l’opzione di porta cieca.

La nuova serie di forni a brace SD è progettata per questi stabilimenti in cui il forno non è in vista del pubblico e non hanno bisogno di vedere la griglia.

La porta cieca della serie SD fa la temperatura di fronte al forno è inferiore alla temperatura di porta di vetro, che lo rende ideale per i ristoranti con cucine di piccole dimensioni.

Questo modello standardizza la larghezza modulare 80 cm e ha la stessa profondità della Pira 70XL SD LUX.

Il modello PIRA 80 SD LUX è così il terzo forno di dimensioni del forno a carbone di nuova generazione che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le loro caratteristiche, prestazioni, economia e le dimensioni lo rendono un economico, conveniente e preferito da molti chef per il suo modello di comfort.

Come tutti i nostri forni, incorpora il Piracold, sistema di raffreddamento progettati e registrati dai PIRA, gli effetti più importanti sono la riduzione della temperatura esterna e il risparmio energetico e del forno:

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna conserva una temperatura controllata e sicura.
  • La temperatura all’interno della camera di cottura viene mantenuta ore dopo che il servizio è completata. Pertanto, basso consumo di carbone notevolmente. La stessa quantità di carbone utilizzato per la cottura si risparmia fino al 25% che con un forno senza Piracold.

Con la sua capacità di produzione è l’ideale per le piccole / ristoranti di medie dimensioni o ristoranti dove la griglia è una linea aggiuntiva nel menu forno.

Il meglio del forno al miglior prezzo!

Grazie al collettore di oli e grassi all’interno, questo modello può anche cucinare con grill a coste tutti i tipi di prodotti alimentari senza le fiamme ed evitare brucciare il cibo: pesce, carne, verdure.

  • La produzione stimata per ora = 75 kg
  • Dotato di raccolta grassi anteriore – previene le fiamme e il fuoco dentro.
  • Interno in ghisa
  • Porta solida, interamente isolata, che riduce la temperatura in fronte al forno
  • Camera isolata
  • Piracold
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere
  • Dotato di 4 piedini regolabili
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox standard , 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone

Volete sapere di più sui nostri forni?

In caso di dubbio circa il funzionamento, installazione, le caratteristiche, i prezzi … non esitate a scrivere e rispondere rapidamente e in modo efficiente.

Se si volete ricevere un preventivo personalizzato, è possibile scrivere direttamente a: info@piraovens.com