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Pira 120 LUX Inox ED Forno a Carbone

Prendi il vero gusto del l’arrosto con il forno a carbone Pira 120 LUX Inox ED


Sicuramente il forno a carbone più professionale e competitivo nel mondo del restauro.

Appartiene alla nuova generazione di forni a carbone con PIRACOLD che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le sue caratteristiche e di costruzione, design, dimensioni e capacità di produzione rende il PIRA 120 LUX Inox ED, come il forno a carbone più perfetto ed essenziale per i ristoranti dedicati alla griglia.

PIRACOLD è un sistema di raffreddamento progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti sono la temperatura e risparmio energetico forno esterno:

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna viene mantenuta a circa 60°C.
  • La Temperatura all’interno della camera di cottura viene mantenuta per ore anche dopo che il servizio è terminato. Pertanto,si risparmia energia e denaro. Il consumo di carbone bassa notevolmente. Lo stesso carico di carbone può essere usato per cuocere fino al 25% da un forno senza PIRACOLD.

Questo modello è essenziale e indispensabile per gli stabilimenti o ristoranti dove la griglia è la linea principale del menu.

Il meglior forno nel mondo al meglior prezzo!

  • Un’ampia riduzione dello spazio tra lo chef e il forno aggiungendo ancora maggiore comodità nell’area di lavoro
  • La riduzione drastica dei livelli di sporcizia del forno, non cadono più gocce di grasso sul vetro della porta
  •  Sistema di accesso rapido e facile per la pulizia del vetro, che consente in appena “un minuto” di lasciare il vetro perfettamente pulito anche dopo una giornata di lavoro intensiva
  • Essendo la porta a sollevamento, gli oggetti non possono cadere sul vetro, evitando anche eventuali incidenti in cucina che possono danneggiare il vetro stesso
  • Produzione stimata per ora = 150 kg
  • Interno in ghisa
  • Dotato di porta di vetro che resiste a temperature fino a 750 ° C
  • La porta di vetro a sollevamento permette di vedere i prodotti che vengono cucinati. Questo significa che non c’è bisogno di avvere la porta aperta per vedere il cibo, sempre mantenendo la temperatura costante del forno e ridurre il consumo di carbone
  • Camera isolata
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere
  • 4 piedini regolabili
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox , 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
  • Versioni in acciaio inox
  • Pronti per essere utilizzati con mezza griglia
  • Tavola frontale smontabile
  • Maniglie laterali

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