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Pira 90 LUX Inox ED Forno a Carbone

PIRA
90 LUX INOX ED
130
1000x835x855
244KG
PIRA 90 LUX INOX ED

Prendi il vero gusto del l’arrosto con il forno a carbone Pira 90 LUX Inox ED


Sicuramente il forno a carbone più professionale e competitivo nel mondo del restauro. Appartiene alla nuova generazione di forni a carbone con PIRACOLD che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le sue caratteristiche e di costruzione, design, dimensioni e capacità di produzione rende il PIRA 90 LUX Inox ED, come il forno a carbone più perfetto ed essenziale per i ristoranti dedicati alla griglia.

PIRACOLD è un sistema di raffreddamento progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti sono la temperatura e risparmio energetico forno esterno:

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna viene mantenuta a circa 60°C.
  • La Temperatura all’interno della camera di cottura viene mantenuta per ore anche dopo che il servizio è terminato. Pertanto,si risparmia energia e denaro ; il consumo di carbone bassa notevolmente. Lo stesso carico di carbone può essere usato per cuocere fino al 25% da un forno senza PIRACOLD.

Questo modello è essenziale e indispensabile per gli stabilimenti o ristoranti dove la griglia è la linea principale del menu.

Il meglior forno nel mondo al meglior prezzo!

  • Un’ampia riduzione dello spazio tra lo chef e il forno aggiungendo ancora maggiore comodità nell’area di lavoro
  • La riduzione drastica dei livelli di sporcizia del forno, non cadono più gocce di grasso sul vetro della porta
  •  Sistema di accesso rapido e facile per la pulizia del vetro, che consente in appena “un minuto” di lasciare il vetro perfettamente pulito anche dopo una giornata di lavoro intensiva
  • Essendo la porta a sollevamento, gli oggetti non possono cadere sul vetro, evitando anche eventuali incidenti in cucina che possono danneggiare il vetro stesso.
  • Produzione stimata per ora = 110kg
  • Interno in ghisa – retains heat within the oven
  • Dotato di porta di vetro che resiste a temperature fino a 750 ° C
  • La porta di vetro a sollevamento permette di vedere i prodotti che vengono cucinati. Questo significa che non c’è bisogno di avvere la porta aperta per vedere il cibo, sempre mantenendo la temperatura costante del forno e ridurre il consumo di carbone.
  • Piracold
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere.
  • 4 piedini regolabili.
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox , 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
  • Versioni in acciaio inox
  • Pronti per essere utilizzati con mezza griglia
  • Tavola frontale smontabile
  • Maniglie laterali
ACCESSORI INCLUSI
REF. DESCRIZIONE
950005 Tenaglie per la carne 330 mm
950001        Poker
900050 Griglia Di Asta Pira 90 LUX
904050 Tavollino anteriore inox 40 cm
GRILL DI ASTA PIRA 90 LUX
780 X 625
POKER
TENAGLIE 330 MM
TAVOLLINO ANTERIORE INOX 40 CM


  • Il forno viene venduto pronto per lavorare, e non ha bisogno di accessori extra
  • Sono inclusi un firewall interno e regolatore dell’aria interna
  • Alcuni accessori aggiuntivi possono essere richiesti a seconda delle normative locali
  • Chiedete al vostro installatore locale per ulteriori informazioni sui dispositivi a combustibile solido
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
750002 Regolatore de l'aria esterno
750003 Parafiamma esterno
750004 Hat Inox
750001 Anello accoppiatore
770250 Tavola del carbone Pira 90 Lux
901050 Griglia scanalata Pira 90 LUX
750005 Adattatore
920050 Vassoio da riscaldare Pira 90 LUX
960050 Piastra per cottura Pira 90 LUX
970050 Separatore Pira 90 LUX 4 guide
970052 Separatore Pira 90 LUX 7 guide
960052 Mezza piastra per cottura Pira 90 LUX
900052 Mezzo grill di asta Pira 90 LUX
901052 Mezza griglia scanalata Pira 90 LUX
965090 Supporto spiedini Pira 90 (11 u.)
965092 Supporto spiedini Pira 90 (4 u.)
955090 Spiedini Pira 90/120
902950 Tavollino anteriore inox 29 cm
HAT INOX
PARAFIAMMA ESTERNO
REGOLATORE ARIA
ESTERNO
ANELLO ACCOPPIATORE
ADATTATORE
CAPPA ESTRATTORA PIRA RACCOMANDATA
Inverter con camera d'aria intermezza
REF. DESCRIZIONE
711214 Cappa inox 1200 x 1400
790012 Motore ventilatore 15/7 3HP
790020 Sistema antiincendi
FILTRAZIONE FUMO / ODORI
REF. DESCRIZIONE
700012 FUO 8000P
700022 ODORLESS 8000P
TAVOLA DEL CARBONE PIRA 90 LUX

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