Il forno a carbone è una combinazione tra un barbecue e un forno a carbone in un unico apparecchio, offrendo il meglio di ciascuno alla gastronomia moderna. Il forno a carbone è la soluzione ideale per ottenere il sapore autentico della griglia, con una consistenza perfetta e succosità. Inoltre, se si vuole si può avere un assaggio di sapore affumicato.

Il forno PIRA è appositamente progettato per la cottura di carni, ma anche per qualsiasi tipo di cucina, perché aggiunge tanti tipi di sapori, texture e odori nelle carni, verdure, pesce e frutti di mare, pasta ed anche agli dolci.

Il forno PIRA funciona senza elettricità e senza gas. Funziona con qualsiasi tipo di carbone e domanda circa di 5Kg di carbone per a fare un servizio di ristorazione completo.

Può funzionare come una griglia normale se si lavora con la porta aperta, o può funzionare con la porta chiusa e così ottenere le caratteristiche di un forno: velocità e una cottura uniforme.

Le caratteristiche degli forni sono

  • PORTA DI VETRO: restistente a 750ºC, consente di visualizzare la cottura senza aprire la porta, così si RISPARMIA CONSUMO DI CARBONE.
  • ISOLAMENTO: Il forno è completamente isolato a doppia parete fatte con materiale térmica che aiutta allo risparmio di consumo.
  • SISTEMA PER SOLLEVARE LA TRAMOGGIA: solo per i modelli di grandi dimensioni. Consente da controlare la intensità della cottura.
  • Il forno PIRA porta un FIREWALL interno e un REGOLATORE D’ARIA interno
  • Altri accessori: pinze speciali PIRA, griglia, griglia speciale a coste per raccogliere l’olio,  colletore di olio, portacenere, pala per rimouvere il carbone, ruote, e vari livelli di guide per controllare l’intensità del forno o la cottura di diversi cibi in una volta.

(**) Meno modelli desktop

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Se si desidera ricevere un preventivo personalizzato, potete scrivere direttamente a: info@piraovens.com