PIRA
70 LUX
90
706x613x690
122KG
PIRA 70 LUX INOX
PIRA 70 LUX BLACK

Prendi il vero gusto del l’arrosto nel forno Pira 70 LUX


Il primo forni a carbone di una nuova generazione che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le sue caratteristiche, prestazioni, risparmio e le dimensioni ne fanno il modello più economico e preferito dagli chef per la sua comodità.

Questo è il primo forno in tutto il mondo che incorpora PIRACOLD. PIRACOLD è il sistema di raffreddamento ed è stato progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti dei quali sono la temperatura di fuori e il risparmio energetico :

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna del forno viene mantenuta intorno 70°C
  • La Temperatura all’interno della camera di cottura dura per ore una volta che il servizio è finito. Così, anche se le prestazioni fosseno le stesse di una fornace delle sue dimensioni, risparmiando energia e denaro il consumo di carbone scende notevolmente. Lo stesso carico di carbone utilizzato per la cottura fa fino al 25% più della produzione di un forno senza PIRACOLD.

Per la sua capacità di produzione queste forno è ideale per le piccole / medie ristoranti o ristoranti dove la griglia è una linea aggiuntiva nel menu. Il miglior forno al miglior prezzo!

Si può cucinare tutti i tipi di cibo: pesce, carne, verdure. Pira 70 LUX è dotato di un vetro che resiste alle alte temperature, fino a 750ºC, permette di vedere il cibo durante la cottura, che aiuta ancora a mantenere la temperatura e ridurre il consumo di carbone.

  • Produzione stimata per ora = 60kg
  • Interno in ghisa – retains heat within the oven
  • Dotato di porta di vetro che resiste a temperature fino a 750 ° C
  • La porta di vetro permette di vedere i prodotti che vengono cucinati. Questo significa che non c’è bisogno di avvere la porta aperta per vedere il cibo, sempre mantenendo la temperatura costante del forno e ridurre il consumo di carbone.
  • Camera isolata
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere.
  • Dotato di 4 piedini regolabili.
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox 585 x 465, 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
  • Le versioni nere o in acciaio inox.
  • Possibilità di cucinare con griglia scanalata in acciaio inox 515 x 470 appositamente progettato per cucinare senza paura del fuoco cibi delicati (pesce, verdure) o grassa (pollo, anatra, ecc).
ACCESSORI INCLUSI
REF. DESCRIZIONE
950005 Tenaglie per la carne 330 mm
950001        Poker
900045 Grill di asta Pira 70 LUX
GRILL DI ASTA PIRA 70 LUX
585 X 465
POKER
TENAGLIE 330 MM


  • Il forno viene venduto pronto per lavorare, e non ha bisogno di accessori extra
  • Sono inclusi un firewall interno e regolatore dell’aria interna
  • Alcuni accessori aggiuntivi possono essere richiesti a seconda delle normative locali
  • Chiedete al vostro installatore locale per ulteriori informazioni sui dispositivi a combustibile solido
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
750002 Regolatore de l'aria esterno
750003 Parafiamma esterno
750004 Hat Inox
750001 Anello accoppiatore
770245 Tavola del carbone Pira 70 LUX
901045 Griglia scanalata Pira 70 LUX
750005 Adattatore
920045 Vassoio da riscaldare Pira 70 LUX
960045 Piastra per cottura Pira 70 LUX
965070 Supporto spiedini Pira 70 LUX (8u.)
955070 Spiedini Pira 70
HAT INOX
PARAFIAMMA ESTERNO
REGOLATORE ARIA
ESTERNO
ANELLO ACCOPPIATORE
ADATTATORE
CAPPA ESTRATTORA PIRA RACCOMANDATA
Inverter con camera d'aria intermezza
REF. DESCRIZIONE
711011 Cappa inox 1000 x 1150
790011 Motore ventilatore 12/6 2HP
790020 Sistema antiincendi
FILTRAZIONE FUMO / ODORI
REF. DESCRIZIONE
700011 FUO 6000P
700022 ODORLESS 8000P
TAVOLA DEL CARBONE PIRA 70 LUX

Volete sapere di più sui nostri forni?

In caso di dubbio circa il funzionamento, installazione, le caratteristiche, i prezzi … non esitate a scrivere e rispondere rapidamente e in modo efficiente.

Se si volete ricevere un preventivo personalizzato, è possibile scrivere direttamente a: info@piraovens.com