Pira 70 LUX Forni a carbone

Prendi il vero gusto del l’arrosto nel forno Pira 70 LUX

Il primo forni a carbone di una nuova generazione che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le sue caratteristiche, prestazioni, risparmio e le dimensioni ne fanno il modello più economico e preferito dagli chef per la sua comodità.

Questo è il primo forno in tutto il mondo che incorpora PIRACOLD. PIRACOLD è il sistema di raffreddamento ed è stato progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti dei quali sono la temperatura di fuori e il risparmio energetico :

• Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna del forno viene mantenuta intorno 70°C
• La Temperatura all’interno della camera di cottura dura per ore una volta che il servizio è finito. Così, anche se le prestazioni fosseno le stesse di una fornace delle sue dimensioni, risparmiando energia e denaro il consumo di carbone scende notevolmente. Lo stesso carico di carbone utilizzato per la cottura fa fino al 25% più della produzione di un forno senza PIRACOLD.

Per la sua capacità di produzione queste forno è ideale per le piccole / medie ristoranti o ristoranti dove la griglia è una linea aggiuntiva nel menu. Il miglior forno al miglior prezzo!

Si può cucinare tutti i tipi di cibo: pesce, carne, verdure. Pira 70 LUX è dotato di un vetro che resiste alle alte temperature, fino a 750ºC, permette di vedere il cibo durante la cottura, che aiuta ancora a mantenere la temperatura e ridurre il consumo di carbone.

• Produzione stimata per ora = 60kg
• Interno in ghisa – retains heat within the oven
• Dotato di porta di vetro che resiste a temperature fino a 750 ° C
• La porta di vetro permette di vedere i prodotti che vengono cucinati. Questo significa che non c’è bisogno di avvere la porta aperta per vedere il cibo, sempre mantenendo la temperatura costante del forno e ridurre il consumo di carbone.
• Camera isolata
• Dotato di termometro
• Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
• Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
• Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
• Cassetto raccogli cenere.
• Dotato di 4 piedini regolabili.
• Fornito con 1 griglia in acciaio inox 585 x 465, 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
• Le versioni nere o in acciaio inox.
• Possibilità di cucinare con griglia scanalata in acciaio inox 515 x 470 appositamente progettato per cucinare senza paura del fuoco cibi delicati (pesce, verdure) o grassa (pollo, anatra, ecc).