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FUO, ELIMINAZIONE DI FUMO

fuo - smoke elimination system

Pira, oltre al suo catalogo di cappe offre anche FUO.

FUO è un innovativo sistema di eliminazione totale di fumi e fino al 80% di odori prodotti quando si accende il forno o barbecue. Progettazione del sistema FUO, rende questa forma particolarmente efficace per qualsiasi altra filtrazione grassi, fumi o vapori generati da cottura in cucine industriali, che devono mantenere oli pesanti. Il suo design ha corretto tutte le carenze o gli incidenti prodotti per anni da apparecchiature elettrostatiche.

FUO è un filtro elettrostatico tubolare che viene azionato per ionizzazione delle particelle sospese, che pertanto sono attratti verso l’elettrodo negativo (ioni prodotti sono positivi). Questo ionizzazione avviene attraverso un campo elettrico intenso, grande abbastanza per produrre la cosiddetta “corona” Ie sufficiente per produrre la ionizzazione, ma non così grande da provocare una scarica pericolosa. I vantaggi principali di questo tipo di filtro di stazza sono solitamente alta efficienza accoppiato con una piccola ostruzione gas. Uno scrubber è un’unità tubolare avente una sola fase, quindi ha tutti i gas che passano attraverso la regione di elettrodo. L’elettrodo opera a una tensione elevata in tutta la lunghezza del tubo e la corrente varia lungo lo stesso come le particelle sono raccolte dal sistema.

Prestazione FUO è superiore a qualsiasi altre apparecchiature di filtraggio per il fumo industriale da cucina. L’unità ha un iniziale fase di diffusione che partite e distribuisce il flusso del gas per tutti i tubi agire con la massima efficienza. Successivamente, i gas passano attraverso i tubi a una velocità costante di essere trascinato da un flusso di elettroni. Senza la necessità di altre fasi prefiltraggio l’apparecchiature ne offre alcun ostacolo al passaggio dei gas, generando una perdita di carico trascurabile.

Esempio di caso reale:

Esempio di laboratorio:

 

 

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