80 Piastra per Cottura
ref: 960.049
Dimensions:62.5 x 54.5 x 3 cms
Peso: 15.3 Kg
Un ferro di cucina progettato per essere utilizzato in un forno a carbone, un altro degli accessori esclusivi di Pira
La speciale piastra per forni è realizzata in acciaio inossidabile, molto spessa, con un design molto accattivante e completamente saldata e lucidata. Lo spessore della piastra, unitamente al suo design rinforzato con traversi nella parte inferiore della griglia, lo rende in grado di offrire una resistenza e durata senza eguali in un forno a carbone.
La forma inclinata significa che gli oli possibili vanno al collettore generale e dal collettore finiscono per depositarsi nel raccoglitore di grasso interno che hanno tutti i forni a carbone di Pira. Grazie a questo, grassi alimentari grassi come pancetta, anatra magret, salsicce … non cadono sul fuoco, evitando così odori e fumo eccessivo che verrebbero generati.
Questa griglia è lo strumento ideale per cucinare prodotti inizialmente progettati per la griglia, come uova strapazzate, alcuni tipi di pesce, verdure … a causa della loro delicatezza o dimensione, la gente non sa che con le nostre grigliate possono anche essere cotti in un forno a carbone.
I suoi bracci laterali consentono di posizionare il ferro in una posizione inclinata, che sarebbe la posizione per i prodotti grassi, ma anche in posizione totalmente orizzontale, una posizione opzionale per prodotti non grassi, di piccolo formato o di forma arrotondata, impedendo loro di scivolare verso il basso.
Ha un sistema di mobilità indipendente nelle braccia, che consente di ricaricare il forno a carbone nel mezzo del servizio, senza dover rimuovere il ferro dal forno.
Il ferro viene prodotto senza angoli in cui i residui di cibo possono accumularsi, rispettando gli standard più elevati in materia di sicurezza alimentare e facilitando allo stesso tempo una pulizia perfetta e veloce.
