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Pira 120 LUX SD

PIRA
Pira 120 LUX SD
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Prendi il sapore autentico della griglia con forno arrostito Pira 120 LUX SD


Per quelli che preferiscono rimanere sul “dark side” forni a carbone Pira sono presentati anche con l’opzione di porta cieca.

La nuova serie di forni a brace SD è progettata per questi stabilimenti in cui il forno non è in vista del pubblico e non hanno bisogno di vedere la griglia.

La porta cieca della serie SD fa la temperatura di fronte al forno è inferiore alla temperatura di porta di vetro, che lo rende ideale per i ristoranti con cucine di piccole dimensioni.

Sicuramente il forno a carbone più professionale e competitivo nel mondo del restauro. Le sue caratteristiche e di costruzione, design, dimensioni e capacità di produzione rende il PIRA 120 LUX SD, come il forno a carbone più perfetto ed essenziale per i ristoranti dedicati alla griglia.

Come tutti i nostri forni, incorpora il Piracold, il sistema di raffreddamento progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti sono la temperatura e risparmio energetico forno esterno:

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna conserva una temperatura controllata e sicura.
  • La Temperatura all’interno della camera di cottura viene mantenuta per ore anche dopo che il servizio è terminato. Pertanto,si risparmia energia e denaro ; il consumo di carbone bassa notevolmente. Lo stesso carico di carbone può essere usato per cuocere fino al 25% da un forno senza Piracold.

Questo modello è essenziale e indispensabile per gli stabilimenti o ristoranti dove la griglia è la linea principale del menu.

Il meglior forno nel mondo al meglior prezzo!


  • Produzione stimata per ora = 150kg
  • Interno in ghisa – retains heat within the oven
  • Porta solida, interamente isolata, che riduce la temperatura in fronte al forno
  • Piracold
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere
  • Dotato di 4 piedini regolabili
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox , 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
  • Pronti per essere utilizzati con mezza griglia
  • Possibilità di cucinare con griglia scanalata in acciaio inox appositamente progettato per cucinare senza paura del fuoco cibi delicati (pesce, verdure) o grassa (pollo, anatra, ecc).



  • Il forno è pronto per gustarlo e non necessita di accessori aggiuntivi.
  • Il firewall interno e il regolatore dell'aria interno integrato sono inclusi di serie.
  • Alcuni accessori extra potrebbero essere necessari a seconda delle normative locali.
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
900120 120 Griglia di Asta
950004 Pinze dei Forni
950008 Poker 120
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
961120 1/2 Teglia per pizza 120
901120 120 Griglia Acanalata
960122 120 Mezzo Piastra per Cottura
901122 120 Mezzo Griglia Acanalata
900122 120 Mezzo Griglia di Asta
No Ref Kit Camino 120
770220 Tavola del Carbone 120
770320 Tavola del Carbone 120 Silver
965122 Mezzo Supporto per Spiedini Pira 120
955120 Spiedini Pollo PIRA 90/120
955090 Spiedini PIRA 90/120
970120 Separatore PIRA 120 (4 guide)
970120 Separatore PIRA 120 (6 guide)
965021 Supporto Spiedini per pollo Pira 120
965120 Supporto per Spiedini Pira 120
920120 Warming Tray 120

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