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Pira 70 LUX ED

PIRA
Pira 70 LUX ED
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Prendi il vero gusto del l’arrosto nel forno Pira 70 LUX ED


Il primo forni a carbone di una nuova generazione che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le sue caratteristiche, prestazioni, risparmio e le dimensioni ne fanno il modello più economico e preferito dagli chef per la sua comodità.
Questo è il primo forno in tutto il mondo che incorpora PIRACOLD. PIRACOLD è il sistema di raffreddamento ed è stato progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti dei quali sono la temperatura di fuori e il risparmio energetico :

  • Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna del forno viene mantenuta intorno 70°C
  • La Temperatura all’interno della camera di cottura dura per ore una volta che il servizio è finito. Così, anche se le prestazioni fosseno le stesse di una fornace delle sue dimensioni, risparmiando energia e denaro il consumo di carbone scende notevolmente. Lo stesso carico di carbone utilizzato per la cottura fa fino al 25% più della produzione di un forno senza PIRACOLD.

Per la sua capacità di produzione queste forno è ideale per le piccole / medie ristoranti o ristoranti dove la griglia è una linea aggiuntiva nel menu. Il miglior forno al miglior prezzo!
Si può cucinare tutti i tipi di cibo: pesce, carne, verdure. Pira 70 LUX ED è dotato di un vetro che resiste alle alte temperature, fino a 750ºC, permette di vedere il cibo durante la cottura, che aiuta ancora a mantenere la temperatura e ridurre il consumo di carbone.

  • Produzione stimata per ora = 60kg
  • Interno in ghisa – retains heat within the oven
  • 7 guide
  • Dotato di porta di vetro che resiste a temperature fino a 750 ° C
  • La porta sollevabile di vetro permette di vedere i prodotti che vengono cucinati. Questo significa che non c’è bisogno di avvere la porta aperta per vedere il cibo, sempre mantenendo la temperatura costante del forno e ridurre il consumo di carbone.
  • Camera isolata
  • Dotato di termometro
  • Dotato di flusso d’aria interno regolabile e corta fiamme interne. Impedisce al fuoco uscire dal forno . Questi dispositivi possono essere fatti in una versione esterna.
  • Può essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.
  • Controllo di flusso d’aria interno e controllo di uscita di fumi
  • Cassetto raccogli cenere.
  • Dotato di 4 piedini regolabili.
  • Fornito con 1 griglia in acciaio inox 585 x 465, 1 pinzetta, 1 pala per spostare il carbone
  • Fornito con tavollino anteriore inox 29 cm
  • Possibilità di cucinare con griglia scanalata in acciaio inox 515 x 470 appositamente progettato per cucinare senza paura del fuoco cibi delicati (pesce, verdure) o grassa (pollo, anatra, ecc).
  • Maniglie laterali



  • Il forno è pronto per gustarlo e non necessita di accessori aggiuntivi.
  • Il firewall interno e il regolatore dell'aria interno integrato sono inclusi di serie.
  • Alcuni accessori extra potrebbero essere necessari a seconda delle normative locali.
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
900045 70 Griglia di Asta
902945 Tavollino Anteriore Inox 70/70xl (29cm)
950004 Pinze dei Forni
950001 Poker 70/70xl/80/90
ACCESSORI
REF. DESCRIZIONE
960045 70 Piastra per Cottura
901045 70 Griglia Acanalata
No Ref Kit Camino Completo
No Ref Kit Camino Basic
770245 Tavola del Carbone 70
770345 Tavola del Carbone 70 Silver
904045 Tavollino Anteriore Inox 70/70xl (40cm)
961070 Teglia per pizza 70
955070 Spiedini PIRA 70
965070 Supporto per Spiedini Pira 70
924045 Warming Tray 70 ED

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