Prendi il vero gusto del l’arrosto nel forno Pira 70 LUX ED
Il primo forni a carbone di una nuova generazione che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione. Le sue caratteristiche, prestazioni, risparmio e le dimensioni ne fanno il modello più economico e preferito dagli chef per la sua comodità.
Questo è il primo forno in tutto il mondo che incorpora PIRACOLD. PIRACOLD è il sistema di raffreddamento ed è stato progettato e registrato da PIRA, gli effetti più importanti dei quali sono la temperatura di fuori e il risparmio energetico :
- Quando il forno raggiunge la temperatura massima di funzionamento, la struttura esterna del forno viene mantenuta intorno 70°C
- La Temperatura all’interno della camera di cottura dura per ore una volta che il servizio è finito. Così, anche se le prestazioni fosseno le stesse di una fornace delle sue dimensioni, risparmiando energia e denaro il consumo di carbone scende notevolmente. Lo stesso carico di carbone utilizzato per la cottura fa fino al 25% più della produzione di un forno senza PIRACOLD.
Per la sua capacità di produzione queste forno è ideale per le piccole / medie ristoranti o ristoranti dove la griglia è una linea aggiuntiva nel menu. Il miglior forno al miglior prezzo!
Si può cucinare tutti i tipi di cibo: pesce, carne, verdure. Pira 70 LUX ED è dotato di un vetro che resiste alle alte temperature, fino a 750ºC, permette di vedere il cibo durante la cottura, che aiuta ancora a mantenere la temperatura e ridurre il consumo di carbone.
