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Separatore PIRA

Pira Forni a Brace, con l’idea di avere  forni più versátil nel mercato, abbiamo sviluppato il separatore, una caratteristica esclusiva dei nostri forni, rivoluzionaria come semplice e pratico.

Il separatore o il divisore per griglia possono essere acquistati dai forni modello PIRA 80 LUX fino al PIRA 120 LUX. Con il separatore, il cliente ha la possibilità di cucinare con diversi tipi di griglie alla stessa altezza e allo stesso tempo, in modo da poter cucinare diversi tipi di piatti allo stesso tempo.

Il separatore prevede svariate configurazioni, è possibile cuocere un lato del forno con griglia asta tradizionale e sull’altro lato del forno con una griglia scanalata o cucinare con un ferro da un lato mentre grigliate sull’altra metà del forno o cucinare con il supporto per spiedini, mentre utilizzando un altro mezzo rack di qualsiasi tipo che offriamo a PIRA, o semplicemente cucinare con lo stesso tipo di griglia da entrambi i lati, ma ad un’altezza diversa, e quindi avere intensità di cottura differenti …. Le possibilità sono pressoché infinite e convertono i forni di Brace Pira in pratici forni multitasking dove il limite è determinato dall’abilità e dalla fantasia del cuoco.

Il separatore è disponibile in due formati: separatori a 4 vie e separatori a 7 vie. I separatori 4 guide è l’imputato perché è cucinato con griglie in media tutti i tipi di cibo, e consente di utilizzare le guide del forno superiore con intere griglie, per la cottura lenta o pentole utensili da cucina in stile, pentole, ecc … Tuttavia, la domanda da parte di alcuni clienti che hanno un tipo molto specifico di cucina hanno anche la possibilità di separatore 7 guide: con questa scheda è possibile cucinare a qualsiasi livello e su entrambi i lati con griglie e mezzo.

Il separatore è molto robusto e poiché deve essere posizionato direttamente sopra il carbone, è costruito per offrire una grande resistenza al fuoco. Con un buon uso e manutenzione, è un accessorio per tutta la vita.

Il separatore è fabbricato e progettato in modo tale che non vi sia alcun angolo in cui i residui di cibo possano accumularsi, rispettando gli standard più elevati in materia di sicurezza alimentare e facilitando allo stesso tempo una pulizia perfetta e rapida.